Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για κάρι με καπνιστό τόνο
Φτιάξτε τόνο σε σάλτσα κάρι και συνοδεύστε με πουρέ πατάτας
Μία συνταγή που θα τη λατρέψετε!
Υλικά:
Για το κάρι τόνου
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- 1 κ.σ. κουρκουμά
- 1 κ.σ. garam masala
- 1 κ.γ. κύμινο
- 20 γρ. τζίντζερ
- 1 πιπεριά τσίλι
- 250 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 100 γρ. κρέμα καρύδας
- 1 κ.σ. γεμάτη ζωμό λαχανικών σε βαζάκι
- 320 γρ. τόνο, καπνιστό
Για τη γαρνιτούρα
- 500 γρ. πατάτες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com
Δημοφιλείς Ειδήσεις
