Η συνταγή της ημέρας: Καρμπονάρα με σύγκλινο

Η συνταγή της ημέρας: Καρμπονάρα με σύγκλινο

#tsoulotip: Μόλις ρίξουμε το αυγό ανακατεύουμε αμέσως για να μην κόψει.

ΥΛΙΚΑ
200 γρ. σύγκλινο, κομμένο σε κυβάκια

50 ml. λευκό κρασί

120 ml. νερό, από το βράσιμο των ζυμαρικών

150 ml. κρέμα γάλακτος

1 κρόκο αυγού

50 γρ. Παρμεζάνα, τριμμένη & έξτρα για το σερβίρισμα

¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

300 γρ. μακαρόνια

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com