Οι απίστευτες ευεργετικές ιδιότητες του φυστικοβούτυρου

Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίσαμε το φυστικοβούτυρο μέσα από αμερικάνικες σειρές και ταινίες. Είναι βασικό συστατικό του παραδοσιακού αμερικάνικου πρωινού, αν και ποτέ δεν καταλάβαμε γιατί φτιάχνουν αυτό το σάντουιτς με τη μαρμελάδα. Το ότι λέγεται βούτυρο και το ότι προέρχεται από λιπαρούς ξηρούς καρπούς το έχει τοποθετήσει για πολλούς στο ράφι με τις τροφές που πρέπει να αποφεύγει κανείς αν είναι σε διατροφή, γυμνάζεται ή γενικά προσέχει. Πρόκειται για ένα μεγάλο μύθο με πολλούς επιμέρους μικρότερους που θα τους διαψεύσουμε στη συνέχεια.

Η κακή φήμη του φυστικοβούτυρου προέρχεται από το ότι υπάρχουν πάρα πολλά στην αγορά που δεν είναι φυσικά. Δηλαδή είναι γεμάτα αλάτι, ζάχαρη, διάφορα έλαια, συντηρητικά και ουσίες που έχουν σαν στόχο να το κάνουν απαλό στην υφή. Με μια λίγο πιο προσεκτική έρευνα αγοράς θα βρεις φυστικοβούτυρα που δεν έχουν τίποτα άλλο εκτός από πολτό ψημένων φιστικιών, κάτι που μόνο καλό σου κάνει.

Διαβάστε περισσότερα στο Ratpack.gr