ΓΥΝΑΙΚΑ

Κρέπες χωρίς αυγά και γάλα; Κι όμως γίνονται και είναι πεντανόστιμες

Κρέπες χωρίς αυγά και γάλα; Κι όμως γίνονται και είναι πεντανόστιμες
Photo by Eileen lamb from Pexels

Η πιο νόστιμη συνταγή για κρέπες χωρίς αυγά και γάλα.

Θέλετε να φτιάξετε κρέπες χωρίς αυγά και γάλα; Κανένα πρόβλημα! Υπάρχει συνταγή και μάλιστα εγγυάται επιτυχία.

Τι είναι η κρέπα

Η κρέπα, όπως αναφέρει και η wikipedia, είναι ένα είδος πολύ λεπτής τηγανίτας φτιαγμένη συνήθως από χυλό σιτάλευρου. Η λέξη κρέπα προέρχεται από τη γαλλική crêpe που με τη σειρά της προέρχεται από τη λατινική crispa. Η κατανάλωσή της είναι διαδεδομένη σε όλη τη Γαλλία και θεωρείται εθνικό έδεσμα. Στη Βρεττάνη η κρέπα συνοδεύεται παραδοσιακά με μηλίτη. Οι κρέπες σερβίρονται με πολλών ειδών γέμιση, από την πιο απλή που είναι ζάχαρη μέχρι ποικίλους συνδυασμούς υλικών.

Πώς πρέπει να είναι οι κρέπες;

Οι κρέπες θα πρέπει να είναι:

  • λεπτές (δεν είναι pancake κορίτσια)
  • ελαστικές (ώστε να μπορούν να διπλωθούν εύκολα χωρίς να σπάσουν)
  • φτιαγμένες με μυρωδάτο αλεύρι (μην χρησιμοποιείτε μαύρο αλεύρι ή αλεύρι από βρώμη ή ό,τι άλλο αλεύρι μπορεί να φαντάζεστε)

Διαβάστε περισσότερα στο Mothersblog.gr