ΓΥΝΑΙΚΑ

Κέικ με ελαιόλαδο χωρίς μίξερ

Κέικ με ελαιόλαδο χωρίς μίξερ

Φτιάξτε ένα νόστιμο κέικ και συνοδεύστε το με παγωτό.

Καλοκαιρινό κέικ, υγιεινό και πλούσιο σε καλοκαιρινά φρούτα!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κούπα καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.τ.γ baking powder
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κούπα γάλα
  • 3 αβγά
  • ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 1/2 κούπα κομμένα νεκταρίνια
  • 1/2 κούπα κεράσια (χωρίς κουκούτσια)
  • 1/2 κούπα βερίκοκα κομμένα
  • (μπορείτε να βάλετε ό,τι φρούτο σας αρέσει)
  • ζάχαρη άχνη και παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα

Δείτε πώς θα το φτιάξετε στο Mothersblog.gr