ΓΥΝΑΙΚΑ

Σούπα από κρέμα τομάτας

Σούπα από κρέμα τομάτας
Τώρα που επιτέλους ο καιρός κρύωσε, τι καλύτερο να μαγειρέψετε για την οικογένειά σας από μία λαχταριστή σούπα!

Τώρα που επιτέλους ο καιρός κρύωσε, τι καλύτερο να μαγειρέψετε για την οικογένειά σας από μία λαχταριστή σούπα! Εμείς σας προτείνουμε μία πρωτότυπη συνταγή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά με βασικό υλικό την τομάτα.
Υλικά
- 3 τοματάκιακονκασέ
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό τομάτας
- ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- ½ λίτρο ζωμό λαχανικών
- ½ ποτήρι κρασιού κρέμα γάλακτος
- 1 κουτ. γλυκού Πέστο Βασιλικού
- 5 κουτ. σούπας Quaker
- ½ ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση
- Σε ένα βαθύ σκεύος ρίξτε το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- Προσθέστε τα τοματάκια και τον χυμό και ανακατέψτε ελαφρά
- Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και αφήστε να βράσει η σούπα για 15 λεπτά
- Όταν είναι έτοιμη, προσθέστε το Quaker και ανακατέψτε έως ότου διαλυθεί
- Τέλος, προσθέστε το Πέστο Βασιλικού και την κρέμα γάλακτος
- Βράστε για 5 λεπτά ακόμη
- Για καλύτερο αποτέλεσμα περάστε τη σούπα από το μίξερ ώστε να γίνει ομοιόμορφη
- Εάν θέλετε, μπορείτε να γαρνίρετε με λίγο Quaker τα πιάτα για γαρνιτούρα