Συνταγή... που μυρίζει καλοκαίρι

Συνταγή... που μυρίζει καλοκαίρι
Φοβερός ουζομεζές που συνδυάζεται με ζυμωτό (αν έχετε) ψωμάκι…

Φοβερός ουζομεζές που συνδυάζεται με ζυμωτό (αν έχετε) ψωμάκι… για να βουτάτε στην σάλτσα. Ο λόγος για τα μύδια σαγανάκι!

Υλικά
1 πακέτο μύδια
200 γρ. ντομάτες ώριμες
2 πιπέριές Φλωρίνης
2 πιπεριές κέρατο
1 κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο
1 σφηνάκι τσίπουρο ή ούζο με γλυκάνισο
αλάτι,πιπέρι,ελαιόλαδο


Βγάζουμε τα καθαρισμένα μύδια από το ψυγείο 1-2 ώρες νωρίτερα για να έρθουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το τσίπουρο και αφήνουμε να πιεί τα υγρά. Τότε προσθέτουμε και το τσίπουρο και τέλος, για το πολύ 5 λεπτά, τα μύδια. Προσοχή δεν θέλουμε να βράσουν αλλά μόνο να ζεσταθούν.