Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπιτα Πετιβιέ

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπιτα Πετιβιέ

#tsoulotip: Μπορείτε να βάλετε ότι γέμιση θέλετε και η γέμιση πρέπει να είναι κρύα για να μη λιώσει η ζύμη.

ΥΛΙΚΑ

2 σφολιάτες

400 γρ. κοτόπουλο στήθος, κομμένο σε ζαράκια

200 γρ. μοτσαρέλλα, τριμμένη

400 γρ. γάλα

3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ

3 κ.σ. βούτυρο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

2 κρόκοι, +1 για άλειμμα

100 γρ. καλαμπόκι

30 0γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες

1 κ.γ μουστάρδα απαλή

Θυμάρι

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com