Η συνταγή της ημέρας: Παστίτσιο

Η συνταγή της ημέρας: Παστίτσιο

Νewsbomb

#tsoulotip: Τον κιμά αντί να τον βάλουμε πάνω από τα μακαρόνια μπορούμε να τον ανακατέψουμε μαζί με αυτά και να τα στρώσουμε όλα μαζί στο ταψί.

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό χοντρά μακαρόνια

10κ.σ. ελαιόλαδο

1000γρ. μοσχαρίσιο κιμά, από σπαλομίτα

1 μεγάλο κρεμμύδι,ψιλοκομμένο

2σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 ½ κ.σ. πελτέ ντομάτας

200ml. κόκκινο κρασί

1/4κ.γ κανέλα, τριμμένη

1/4κ.γ. θυμάρι

1/4κγ. γαρύφαλλο, τριμμένο

1 δάφνη

400γρ. ντομάτα, τριμμένη

300ml. χλιαρό νερό

Αλάτι και πιπέρι

Για την μπεσαμέλ:

1ltr. γάλα

100γρ. βούτυρο

100γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

3 κρόκους

¼ κγ. μοσχοκάρυδο τριμμένο

200γρ. παρμεζάνα τριμμένη & έξτρα για το πασπάλισμα των ζυμαρικών

Αλάτι-πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

DPG NETWORK

TOP ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

ened ΜΕΛΟΣ ΕΝΕΔ Monetized by DPG Digital Media ©2010-2019 Newsbomb.gr - All rights reserved