Η συνταγή της ημέρας: Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες

Η συνταγή της ημέρας: Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες

Newsbomb

#tsoulotip: Αν ο κόκορας μας είναι χωριάτικος, τότε το φαγητό μας παίρνει μία διαφορετική γεύση, λόγω του λίπους.

 

ΥΛΙΚΑ

1 Κόκορα, κομμένο στα οκτώ

150 γρ. Μπέικον, κομμένο σε κυβάκια

12 Κρεμμύδια για στιφάδο

12 Μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα

450 ml. Ζωμό κοτόπουλου

750 ml. Κόκκινο κρασί, ξηρό

250 γρ. Χυλοπίτες

3 κλ. Θυμάρι, ψιλοκομμένο μόνο τα φύλλα

2 Φύλλα δάφνης

2 κ.σ. Κονιάκ

1 Καρότο, κομμένο σε μικρά ζαράκια

120 γρ. Βούτυρο

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

DPG NETWORK

TOP ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

ened ΜΕΛΟΣ ΕΝΕΔ Monetized by DPG Digital Media ©2010-2019 Newsbomb.gr - All rights reserved