Греция разрабатывает новую «гастрономическую» карту и предложит туристам новые блюда

Newsroom Newsroom

 Греция разрабатывает новую «гастрономическую» карту и предложит туристам новые блюда


В последние годы в Греции начал формироваться новый подход к освещению гастрономического богатства страны: в связи со стремительным подъемом туристического сектора работники сферы меняют принцип и вносят изменения в предлагаемое меню, чтобы лучшим образом представить кулинарную идентичность страны.

Согласно результатам исследования, проведенного Институтом греческих туристических предприятий, производители в регионах вводят бренды на свою продукцию, разрабатывают новую туристическую продукцию и расширяют возможности производства.

Тенденция уже давно применяется в других странах, ее принцип заключается в использовании возможностей аграрного сектора и применении сырья для изготовления туристических продуктов по принципу «местность – аутентичность - качество», сохраняя греческие традиции.

Эксперты, которые проводили исследование, считают, что в стране надо углубить культуру сотрудничества между производителями продукции и работниками туристической сферы, ввести к привычным стандартам и другие рецепты, разработать «праздничные пакеты» к особым датам.

Специалисты убеждены, что в Греции есть масса возможностей, и не стоит ограничиваться привычными блюдами, такими, как тзадзики, греческий салат и мусакас.

В качестве примера в докладе приводится расширение ассортимента блюд, предлагаемых в ресторанах гостиниц. «В более чем 1 200 отелях гостям предлагают на завтрак один и тот же набор блюд. Мы считаем, что продукты каждой местности очень разнообразны, и было бы правильным использовать возможности в полном объеме, это добавит красок и впечатлений от отдыха в Греции. Люди, чтобы узнавать страну, будут возвращаться снова и снова, так как гастрономический интерес всегда привлекает туристов», - говорится в докладе.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
DPG NETWORK
ened ΜΕΛΟΣ ΕΝΕΔ Monetized by DPG Digital Media ©2010-2020 Newsbomb.gr - All rights reserved