Μπήκαμε στο μαγαζί του 85χρονου Γιώργου Χατζηπαράσχου που φτιάχνει το θρυλικό κανταΐφι! (pics)

Μπήκαμε στο μαγαζί του 85χρονου Γιώργου Χατζηπαράσχου που φτιάχνει το θρυλικό κανταΐφι! (pics)

Μια επίσκεψη στο δημοφιλές παραδοσιακό εργαστήρι παρασκευής φύλλου κρούστας και κανταϊφιού αρκεί για να ξεκινήσει η ημέρα ευχάριστα.

Πρωινές ώρες και μόλις πλησιάζει κάποιος την παλαιότερη θύρα του Ρεθύμνου επί της οδού Εμμανουήλ Βερνάρδου 30 συναντά το πρώτο γκρουπ τουριστών να στέκεται απ’ έξω για να ξεναγηθεί στο χώρο του εργαστηρίου.

Το παραδοσιακό εργαστήριο στεγάζεται σε ένα παλιό βενετσιάνικο αρχοντικό με μια περίτεχνη μαρμάρινη επιγραφή στην είσοδο “Διά της αρετής λαμπρύνεται ο οίκος” με ένα υπέρθυρο. Στην υποδοχή βρίσκεται η Κατερίνα Χατζηπαράσχου για να προσφέρει μπακλαβά και κανταΐφι από τα χεράκια της στους επισκέπτες.

Διαβάστε περισσότερα στο Daynight.gr

Η ΓΝΩΜΗ ΣΟΥ ΜΕΤΡΑΕΙ