Συνταγή για γουμίδια από τον Γιώργο Τσούλη
Παραδοσιακή πασχαλινή συνταγή με συκωτάκια σαν τη μαγειρίτσα!
#tsoulotip: 1. Βράζουμε τη συκωταριά για να φύγει η έντονη μυρωδιά. 2. Ρίχνουμε τα φρέσκα μυρωδικά στο τέλος για να μη μαυρίσουν από το βράσιμο.
ΥΛΙΚΑ
1 αρνίσια συκωταριά
500 γρ. αρνίσιο έντερο, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
500 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο
½ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
½ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
150 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
500 ml ζωμό λαχανικών
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
Δημοφιλείς Ειδήσεις
