Σαλάτα... για χόρταση

Αν είστε σε περίοδο δίαιτας και η επιλογή της σαλάτας για μεσημεριανό… δεν σας χορταίνει, μάλλον κάνετε κάτι λάθος στην παρασκευή της.
Προφανώς η σαλάτα δεν περιλαμβάνει τα συστατικά εκείνα που θα την κάνουν χορταστική.

Προκειμένου να σας «κρατήσει» όλη την ημέρα αλλά να είναι παράλληλα διαιτητική πρέπει να συμπεριλαμβάνει πάντα τα παρακάτω:

• Πρωτεΐνη: Τα πράσινα λαχανικά μόνα τους δεν μπορούν να μας χορτάσουν παρά μόνο για λίγη ώρα. Γι αυτό πρέπει να προσθέσουμε στη σαλάτα μας πρωτεΐνη, που θα προέρχεται από τροφές όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, σολομό, φασόλια ή ασπράδια αβγού.

• Φυτικές ίνες: Καλό θα ήταν να αναμείξουμε τα πράσινα λαχανικά ρε μισό φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης ή φασόλια, που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη.

• Λίγα λιπαρά: Μία ρε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο δίνουν στη σαλάτα εξαιρετική γεύση και αναστέλλουν την αίσθηση της πείνας για αρκετές επιπλέον ώρες.