Είμαστε έτοιμοι για τον τρόμο που ακούει στο όνομα πίτσα χωρίς ντομάτα;
Ακρίβεια και ελλείψεις στο βασικό υλικό του φαγητού που δεν μπορεί να μας απογοητεύσει, μας φέρνουν μπροστά σε ένα τεράστιο υπαρξιακό αδιέξοδο.
Η είδηση αφορά την Αγγλία όπου το πρόβλημα είναι τόσο μεγάλο που έχει αναγκάσει τους πιτσαδόρους να φτιάχνουν λευκές πίτσες από ανάγκη και όχι από δημιουργική παραξενιά. Αλλά επειδή η αγορά της Ευρώπης έχει την τάση να αλληλοεξαρτάται από τις εμπορικές συναλλαγές, κανείς δεν ξέρει το πού θα φτάσει η κρίση αυτή.
Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή, μιας και η ντομάτα είναι κυρίως προϊόν εισαγωγής στην Αγγλία. Η λιγοστή παραγωγή θερμοκηπίου στη χώρα πέρασε μια τρομερή κρίση λόγω της αύξησης του ενεργειακού κόστους που απαιτούν τα θερμοκήπια, ειδικά στα ψυχρά κλίματα, με την παραγωγή να είναι όχι μόνο περιορισμένη, αλλά και πολύ ακριβή. Από την άλλη ο κακός καιρός σε Ισπανία και Ιταλία έπληξε ένα μεγάλο κομμάτι της παραγωγής ντομάτας, αυξάνοντας ακόμα περισσότερο την τιμή του διαθέσιμου προϊόντος.
Διαβάστε περισσότερα στο Ratpack.gr
