Νόστιμη συνταγή: Tiger bread (ψωμί της τίγρη)
#tsoulotip: Απλώνουμε το χυλό σε όλη την επιφάνεια της ζύμης με ένα κουτάλι. Αν ο χυλός κολλάει στο κουτάλι το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για το ψωμί:
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
7 γρ. μαγιά
1 ½ κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
½ κ.γ. αλάτι
300 -350 ml. νερό
Υλικά για την επικάλυψη:
90 γρ. ρυζάλευρο
7 γρ. μαγιά
¼ κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
½ κ.σ. ηλιέλαιο
90 ml. νερό
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
