Η συνταγή της ημέρας: Μαροκινή καροτοσαλάτα
#tsoulotip: Για περισσότερη γεύση μπορούμε να μουλιάσουμε ελαφρώς τις σταφίδες σε χυμό πορτοκαλιού.
Παραδοσιακή μαροκινή συνταγή για μία σαλάτα γεμάτη αρώματα.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. καρότο, τριμμένο
110 γρ. σταφίδες, σουλτανίνα
100 γρ. φιστίκια, τύπου πίνατς
25 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Για το dressing:
30 ml ελαιόλαδο
2 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο
1 κ.σ. μέλι
Χυμό και ξύσμα από 1 lime
1 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
