Υγιεινές μπάρες δημητριακών από τα χεράκια σας

Φτιάξτε σπιτικές μπάρες δημητριακών για ολόκληρη την οικογένεια σας. Θα έχουν όλη μέρα μαζί τους ένα υγιεινό σνακ από τα χεράκια σας.

Υλικά (για 6 με 8 μπάρες δημητριακών)

2,5 φλιτζάνια νιφάδες βρόμης
125 γρ. βούτυρο 1/4 του φλιτζανιού τρίμμα καρύδας
1/2 φλιτζάνι καστανή, φυσική ζάχαρη
1 κουταλιά μέλι
1/2 κουταλάκι κανέλα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα

Εκτέλεση

1. Σε ένα τηγάνι, ρίχνετε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μέλι και τα ανακατεύετε πάνω σε σιγανή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Βάζετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε τη βρόμης, την καρύδα, την κανέλα και τα δαμάσκηνα.
3. Στρώνετε το μείγμα με τα δάχτυλά σας στο ταψί. 4.Ψήνετε στους 80ο βαθμούς στο φούρνο για 30 περίπου λεπτά.
5.Kόβετε το μείγμα, όσο είναι ακόμα ζεστό, σε 6-8 μπάρες και τις αφήνετε εκεί μέχρι να κρυώσουν.

Πηγή: queen.gr