Η συνταγή της ημέρας: Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο
Το κλασικό πιάτο από τα χέρια του σεφ Γιώργου Τσούλη.
ΥΛΙΚΑ:
4 λουκάνικα χωριάτικα (800γρ.)
5 κσ. ελαιόλαδο
2 πράσινες πιπεριές
2 πιπεριές φλωρίνης
1 μεγάλο κρεμμύδι ή δύο μικρά
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
60γρ. οξύμελο
1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ ψιλοκομμένο
50γρ. νερό
3 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη μόνο τα φύλλα
Αλάτι πιπέρι
200γρ. Φέτα τριμμένη
Χωριάτικο ψωμί φρυγανισμένο προαιρετικά για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com.
