Η συνταγή της ημέρας: Monkey bread
#tsoulotip: Μπορούμε να προσθέσουμε και 1 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο αν θέλουμε ή αν δεν μας αρέσει κάποιο από το μπαχαρικά της γέμισης.
ΥΛΙΚΑ
200 ml γάλα, πλήρες
550 γρ. αλεύρι, σκληρό
85 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 αυγά, μέτρια
9 γρ. μαγιά, ξερή
50 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
Ελαιόλαδο για το άλειμμα
Για τη γέμιση:
160 γρ. βούτυρο, λιωμένο και έξτρα για το άλειμμα της φόρμας
150 γρ. ζάχαρη, καστανή
100 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα
1+½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη ή γαρύφαλλο
1+½ κ.γ .τζίντζερ σε σκόνη
1+½ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
Για το γλάσο:
100 γρ. ζάχαρη, άχνη
1 κ.σ. γάλα, πλήρες
60 γρ. βούτυρο, λιωμένο
½ κ.σ. βανίλια, εκχύλισμα
Διαβάστε περισσότερα στο: giorgostsoulis.com
Δημοφιλείς Ειδήσεις
