Μοσχαράκι κοκκινιστό με μαύρη μπίρα και χοντρά μακαρόνια

ΥΛΙΚΑ

1 kg μοσχάρι ελιά, κομμένο σε κύβους

1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

6-7 κ.σ. ελαιόλαδο

½ κ.σ. πελτέ

1 ξυλάκι κανέλλας

½ κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο

3 φύλλα δάφνης

400 γρ. μαύρη μπίρα

1 κύβο ζωμό βοδινού

400 γρ. ντομάτα κον κασέ

1 ltr. νερό

Αλάτι - Πιπέρι

500 γρ. χοντρά μακαρόνια

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com