Μπακαλιάρος με τραγανή κρούστα με μυρωδικά

Ο μπακαλιάρος-σκορδαλιά είναι ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά ελληνικά πιάτα, πόσο μάλλον τη σημερινή μέρα του χρόνου.