Ζουριδάκης, η αφθονία της Κρήτης... στο τραπέζι σας!

Newsroom Newsroom

Ζουριδάκης, η αφθονία της Κρήτης... στο τραπέζι σας!

Το Ψωνίζω Ελληνικά, σήμερα, αλλάζει και μετονομάζεται σε Ψωνίζω... Κρητικά!

Από το μικρό μαγαζάκι της Μαμάς στα Μάταλα αρχίζει η κρητική μας... περιπλάνηση και τελειώνει σε ένα νέο μαγαζί στο κέντρο της Αθήνας. Είναι η ιστορία της οικογένειας Ζουριδάκη, που από το 1930 προσφέρει απλόχερα μόνο 100% κρητικά προϊόντα, χωρίς συντηρητικά, αξιοποιώντας τα αγνά υλικά της γόνιμης κρητικής γης!

1798356 784083611619328 97419598 n

Ζουριδάκης σημαίνει Κρήτη, σημαίνει ποιότητα

Ο Μιχάλης και η Ανθούσα Ζουριδάκη, οι πρωτεργάτες της οικογένειας, άνοιξαν δειλά δειλά το 1930, το πρώτο αρτοποιείο στα Πιτσίδια Ηρακλείου, με σκοπό να δημιουργήσουν με αγάπη και πολύ μεράκι τα πρώτα παραδοσιακά προϊόντα, με αγνά παραδοσιακά υλικά!

Από τη στιγμή που άνοιξαν το πρώτο μαγαζί, δούλευαν σκληρά και έφτιαχναν καθημερινά απίθανα παραδοσιακά προϊόντα, για τα οποία μιλούσε όλο το Ηράκλειο. Άλλωστε, οι άνθρωποι εκείνης της εποχής ήταν φτιαγμένοι από άλλη στόφα, μπορούσαν να δουλεύουν ατελείωτες ώρες, χωρίς παράπονο, και πάντα στο τέλος της ημέρας είχαν να σου διηγηθούν μια ιστορία!

DSCN1419

Το μαγαζάκι της Μαμάς!

18 χρόνια αργότερα, η οικογένεια Ζουριδάκη επεκτείνεται στα Μάταλα της Κρήτης και ανοίγουν το δεύτερο αρτοποιείο. Το μαγαζί αυτό, κρύβει μια ιδιαίτερη ιστορία. Είναι γνωστό και ως το μαγαζάκι της Μαμάς. Η Μαμά ήταν η Ανθούσα Ζουριδάκη, η οποία πήρε αυτό το τρυφερό προσωνύμιο από τους χίπις της εποχής. Τους φρόντιζε σαν να ήταν παιδιά της και ποτέ δεν άφηνε κανένα νηστικό, γι' αυτό και οι χίπις που έμεναν στα Μάταλα την είχαν σαν μαμά! Το κατάστημα αυτό ήταν το κλειδί της επιτυχίας.

Σχεδόν 40 χρόνια αργότερα....

Στον τόπο που άρχισαν όλα, αποφάσισε να επενδύσει ο γιος της οικογένειας Νικόλαος Ζουριδάκης και το 1990 έφτιαξε ξεχωριστές ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στα Πιτσίδια, σε ένα υπερσύγχρονο χώρο 1500 τ.μ. Ακόμα και σήμερα σε αυτήν την άρτια οργανωμένη μονάδα δημιουργεί μια ομάδα ανθρώπων τα μοναδικά αυθεντικά προϊόντα Ζουριδάκης!

Όλα καλά μέχρι εδώ, αλλά είναι δυνατόν αυτά τα τόσο ζηλευτά προϊόντα, φτιαγμένα με τόσο μεράκι και κρητική παράδοση να μείνουν στο νησί; Φυσικά και δεν γινόταν, έτσι πήραν την απόφαση, μπήκαν στο πλοίο και έβαλαν πλώρη για το μεγαλύτερο λιμάνι της χώρας, τον Πειραιά! Το 2004 εγκαινιάστηκε το κατάστημα στον Πειραιά και τα πράγματα πήραν την πορεία τους...

DSCN1424

Η κρητική γωνιά της πρωτεύουσας

Σε Αθήνα και Πειραιά, κάθε μέρα στήνεται ένα κρητικό γλέντι, μόλις πλησιάσεις ένα από τα καταστήματα Ζουριδάκης σε καλούν αμέσως να δοκιμάσεις τις λιχουδιές που είναι απλωμένες στο τραπέζι, να πιείς ρακί, να ακούσεις παραδοσιακά κρητικά τραγούδια και να επιλέξεις μέσα από την τεράστια γκάμα τους.

Και φυσικά, δεν λες ποτέ όχι σε ένα λεβεντόπαιδο της Κρήτης, ντυμένο με την παραδοσιακή φορεσιά που σε ταξιδεύει νοερά στο νησί και ας βρίσκεσαι σε πολυσύχναστο δρόμο.

DSCN1428

Μόλις επισκεφτείς το κατάστημα, ο χρόνος σταματά, μυρίζεις και γεύεσαι την Κρήτη, παρασύρεσαι αυτόματα σε έναν απολαυστικό γευστικό περίπατο! Καλτσούνια στα αριστερά σου, λουκάνικα ξυδάτα στα δεξιά σου και η ρακί να ρέει! Εμείς αποφασίσαμε να γνωρίσουμε από κοντά, το μαγαζί που φέρνει την Κρήτη 300 χιλιόμετρα πιο κοντά μας!

Τον Νοέμβριο που μας πέρασε, άνοιξε το τέταρτο μαγαζί Ζουριδάκης. Μετά τα δυο επιτυχημένα μαγαζιά στην Κρήτη και το τρίτο στον Πειραιά, σειρά είχε το κέντρο της Αθήνας. Οι Αθηναίοι δεν θα μπορούσαν να μείνουν παραπονεμένοι, γι' αυτό ανοίξανε το τέταρτο μαγαζί στην καρδιά της Αθήνας.

Εντελώς τυχαία, μετά από μια έκθεση των προϊόντων τους στο μετρό του Συντάγματος, κατηφορίζοντας προς Πειραιά, πέρασαν από την οδό Ευρυπίδου στην Ομόνοια, ένα άδειο μαγαζάκι τους κίνησε το ενδιαφέρον και αναφώνησαν «Γιατί όχι και στο κέντρο;» Κι έτσι έγινε! Σε αυτό το τέταρτο μαγαζί, πήγαμε και εμείς για να δούμε από κοντά το κρητικό γλέντι γευσιγνωσίας!

DSCN1413

«Θέε μου και δωσ' μου δύναμη την Κρήτη να αγκαλιάσω»

Πριν ακόμα φτάσεις στην είσοδο, ακούς κρητικά τραγούδια που σου φτιάχνουν τη διάθεση και σε προετοιμάζουν για το τι θα ζήσεις!

Λίγη ελιά, ξυνομυζήθρα ή νόστιμο απάκι, θα σου πει ο λεβέντης στην είσοδο, και εσύ θα πρέπει να κεραστείς, πριν εισέλθεις σε ένα κόσμο.... Κρητικό. Πίνεις και τη ρακί σου και αρχίζεις την εξερεύνηση. Σφακιανόπιτες, κριθαροκουλουράκια, στακοβούτυρο, σταμναγκάθι και φυσικά αυθεντικό κρητικό κρασί, η επιλογή είναι αρκετά δύσκολη.

Ο κύριος Χάρης, ο υπεύθυνος του καταστήματος και ο μόνος μη Κρητικός του μαγαζιού, μας παρουσίασε τα εξαιρετικά προϊόντα του καταστήματος και μας μίλησε για την Κρήτη, τα παραδοσιακά προϊόντα και τους μελλοντικούς στόχους!

Σε ένα μαγαζί που ξεχειλίζει από παράδοση ο Χάρης, μίλησε στο Newsbomb.gr και μας εξήγησε πως ένα κατάστημα από τα Πιτσίδια Ηρακλείου έφτασε μέχρι την Αθήνα, «Η ποιότητά μας, αυτή ευθύνεται για την επιτυχία μας», επισημαίνει, «Από τις πρώτες ύλες μέχρι το ψήσιμο, φροντίζουμε να είναι όλα αρίστης ποιότητας. Συνεργαζόμαστε μόνο με παραγωγούς και τυροκόμους που γνωρίζουμε ότι έχουν εξαιρετικά προϊόντα, γι' αυτό και η ποιότητά μας είναι η ίδια εδώ και χρόνια». Ο κ. Χάρης συνεχίζει «Θα επιμείνω στην ποιότητα, είναι το Α και το Ω για μας. Ταυτόχρονα, προσπαθούμε να έχουμε λογικές τιμές, για να είναι τα προϊόντα μας προσιτά σε όλους».

DSCN1411

Παγκοσμίου φήμης προϊόντα από τα Πιτσίδια!

Η αφθονία της Κρήτης, που λέει και το σλόγκαν τους, διευρύνεται και ταξιδεύει και στο εξωτερικό. Άλλωστε, είναι διεθνώς γνωστό ότι η κρητική δίαιτα είναι το καλύτερο παράδειγμα μεσογειακής διατροφής. Τα καταστήματα Ζουριδάκης συνεργάζονται ήδη με την Κύπρο και οι τυχεροί Κύπριοι έχουν στο τραπέζι τους... τη μαγεία της Κρήτης. Παράλληλα, βρίσκονται σε συνεχείς συζητήσεις με χώρες της Ευρώπης και της Αμερικής, προκειμένου να στείλουν τα υγιεινά και εξαιρετικής ποιότητας προϊόντας τους.

Να γνωρίσουν τι σημαίνει Κρήτη, τι σημαίνει Ελλάδα.

Αν και στην Ελλάδα, θα τα βρείτε σε αρκετά επιλεγμένα σημεία, ωστόσο, όπως μας εκμυστηρεύτηκε και ο κύριος Χάρης, υπεύθυνος του καταστήματος στο κέντρο της Αθήνας, το όνειρο τους είναι να δουν ένα «Ζουριδάκης» σε κάθε νομό της Ελλάδας και να προωθήσουν την αυθεντική Κρητική κουζίνα!

DSCN1416

Προς το παρόν, δημιουργούν το e-shop στη σελίδα τους zouridakis.gr, που σε λίγο καιρό θα δίνει τη δυνατότητα σε όλους τους Έλληνες να δημιουργήσουν πιάτα με προϊόντα Ζουριδάκης!

Τέλος, θα κλείσουμε το γευστικό μας ταξίδι με μια μαντινάδα, όσο θα ονειρευόμαστε το ιδανικό τραπέζι. Απολαυστική ξυνομυζήθρα, μακαρούνες σκιουφιχτές με κόκκινη σάλτσα και άφθονο ρακόμελο!

"Ρακί και λύρα και βιολί λαούτο και παρέα
αυτά αν έχουμε μαζί περνάμε όλοι ωραία"

Google News Publisher Ακολούθησε το Newsbomb.gr
στο Google News

Γωγώ Μαστροκώστα: Μαγείρισσα με τα όλα της - Τι έφτιαξε στην κουζίνα και τρέλανε κόσμο (pics)

11:52

Σκληρή απάντηση του ΥΠΕΞ στην Τουρκία: Δεν δικαιούστε να κάνετε μαθήματα ανθρωπίνων δικαιωμάτων

11:48

Νομικού - Καινούργιου: Πόζαραν μαζί το 2006 αλλά δεν έχουμε καμία σχέση με σήμερα

11:45

Μεγάλη προσοχή: Το επικίνδυνο φυτό που φύτρωσε λόγω καραντίνας - Δείτε τι έπαθαν όσοι το άγγιξαν

11:43

ΑΕΚ: Ζωντανή… μετάδοση από την «Αγια-Σοφιά» (video+photos)

11:43

Γιάννης Τσιμιτσέλης - Κατερίνα Γερονικολού: Το νέο εξοχικό σπίτι τους στο Αλεποχώρι Μεγάρων

11:34

SNF Dialogues Webcast – Art on Lockdown...

11:32

Live Webinar για τον Πόνο και τη Φλεγμονή: Μην αφήνεστε στον πόνο. Υπάρχει θεραπεία, υπάρχει λύση!

11:27

Ραγδαίες εξελίξεις στην υπόθεση δολοφονίας του 39χρονου Κύπριου στο Σίδνει (vid)

11:25

MasterChef: Αποκάλυψη - Αυτή είναι η αισθητική επέμβαση που έκανε ο Μπέλλος (pics)

11:24

Κορονοϊός: Στους 174 οι νεκροί στην Ελλάδα - Κατέληξε ηλικιωμένος στο «Αττικόν»

11:23

Παρατηρητήριο Covid-19: Τι συνέβη στην Ελλάδα μετά το άνοιγμα σχολείων, εστίασης και μετακινήσεων

11:20

Ανοίγουν ξανά οι Κυριακάτικες αγορές και οι εμποροπανηγύρεις

11:14

Κύπρος - Υπουργικό Συμβούλιο: Ενέκρινε το νομοσχέδιο για τον αγωγό EastMed

11:13

Ρώσοι έφταναν στην Κύπρο με ιδιωτικές πτήσεις κατά τη διάρκεια του lockdow

11:11

Επίθεση με βιτριόλι: Αυτή είναι η γυναίκα που έκαψε την Ιωάννα - Δείτε το σκίτσο της

11:06

Καιρός: Έρχεται άγρια επιδείνωση με καταιγίδες και χαλάζι! - Δείτε χάρτες

11:02

H ENEL GREEN POWER στο πλευρό των τοπικών κοινωνιών

10:55

Νέο Mini Countryman: Αισθητικές αλλαγές και τεχνολογικές βελτιώσεις

10:50

Κορονοϊός: Η Βρετανία έχει τη μεγαλύτερη, παγκοσμίως, θνησιμότητα από τον ιό

10:45

Ντέρμπι για μια θέση στην Bundesliga

10:40

Υπουργικό συμβούλιο: Πλούσια η ατζέντα της σημερινής συνεδρίασης - Τι θα συζητηθεί

10:37

Ολυμπιακός: «Έκλεισε» τον νέο... Τσιμίκα

10:34

Πώς με μια απλή τεχνική μπορείς να ανανεώσεις τα έπιπλα του σπιτιού σου

10:30

Πέτσας: Καμία σύνδεση με μνημονιακές υποχρεώσεις, το πακέτο στήριξης της ΕΕ

10:30

Έριξε μαγειρική σόδα στα παπούτσια της - Δείτε γιατί και θα το κάνετε κι εσείς (vid)

10:29

«Πάγωσαν» με αυτό που ξέβρασε η θάλασσα - Δείτε το απόκοσμο πλάσμα

10:24

Πώς να σιδερώσεις τα ρούχα σου χωρίς σίδερο ρούχων

10:20

Φλορίντα Πετρουτσέλι: Η απίστευτη νέα φωτογραφία με το μωρό και την κόρη της αγκαλιά (pics)

10:11

MasterChef: Οι πρώτες φωτογραφίες του Δημήτρη Μπέλλου μετά την αισθητική επέμβαση!

10:10

Αποστολάκης: Επιμένω σε ισοπέδωση αν ανέβουν Τούρκοι σε βραχονησίδα (vid)

10:08

MasterChef 4: Η Μαρία έβαλε τα κλάματα και το Twitter το σχολίασε αναλόγως

10:07

Αυτά τα ζώδια θα έχουν έναν δύσκολο Ιούνιο

10:00

Σοκ: Κομπογιαννίτης γιατρός δολοφόνησε μωρό 5 μηνών με «θεραπεία κατά του κορονοϊού»

09:51

Μινεάπολη: Νέο βίντεο διαψεύδει τους αστυνομικούς για τον θάνατο του Αφροαμερικανού -Βίαια επεισόδια

09:46

Παιανία: Εισέβαλαν σε φαρμακευτική εταιρεία με ΙΧ, άρπαξαν το χρηματοκιβώτιο κι εξαφανίστηκαν

09:43

Ποιο είναι το πιο ενδιαφέρον στοιχείο του νέου Hyundai Santa Fe;

09:40

Το Αιγαίο βάφτηκε κόκκινο: Μαζικές οι δολοφονίες θαλάσσιων θηλαστικών στα Δωδεκάνησα

09:34

Μείωση ΦΠΑ στο 13%: Ποια προϊόντα και υπηρεσίες αφορά - Όσα πρέπει να ξέρουμε

09:31

Τραγωδία στο Κιλκίς: Σκοτώθηκε σε τροχαίο 32χρονος

09:31

Καιρός: Προσοχή σήμερα κυρίως στην Αττική. Η ενημέρωση του Αρναούτογλου για τις καταιγίδες

09:26

Κορονοϊός-ΗΠΑ: Η Boeing καταργεί περισσότερες από 12.000 θέσεις εργασίας

09:26

Θρήνος! Σκοτώθηκε σε τροχαίο 37χρονος ποδοσφαιριστής

09:25

Η Ντορέττα Παπαδημητρίου ποζάρει με την κούκλα αδερφή της (pics)

09:25

Κορονοϊός: Λίγοι υπερμεταδοτικοί ασθενείς εξηγούν την μεγάλη πλειονότητα των κρουσμάτων

09:21

Μερομήνια 2020: Τι μας περιμένει το καλοκαίρι - Ο καιρός τρελάθηκε

09:20

Το ανέκδοτο της ημέρας: Η μικρή Αννούλα στην παραλία

09:14

ΗΠΑ: Δεύτερη νύκτα ταραχών στη Μινεάπολη μετά τον θάνατο Αφροαμερικανού από αστυνομικό

09:12

MasterChef 4: Ανατροπή! Αλλάζουν όλα - Η ανακοίνωση των κριτών που «πάγωσε» τους παίκτες (video)

09:09

Θράσος της Τουρκίας: «Να απαλλαγεί το ελληνικό κράτος από τη βαρβαρότητα»

09:07
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
DPG NETWORK
ened ΜΕΛΟΣ ΕΝΕΔ Monetized by DPG Digital Media ©2010-2020 Newsbomb.gr - All rights reserved