Συνταγή για μανιταροπίλαφο
Από την ποικιλία μανιταριών από τα Γρεβενά μπορούμε να επιλέξουμε αρκετές συνταγές με το συγκεκριμένο φυτικό είδος, που συνδυάζεται εύκολα σε πολλά πιάτα.
Όπως η συνταγή για πιλάφι με μανιτάρια.
Υλικά:
• 250γρ άγρια μανιτάρια
• 2 κούπες ρύζι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 μικρά κρεμύδια
• 1 φλυτζανάκι μπαλσάμικο ξύδι ή κρασί λευκό
• αλάτι, πιπέρι και βασιλικό
οδηγίες
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και αφού έχει κάψει το λάδι ρίχνουμε τα μανιτάρια να τσιγαριστούν. Μόλις φύγουν τα υγρά των μανιταριών προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένα. Αφού τσιγαριστούν και ροδίσουν προσθέτουμε το ρύζι ανακατεύοντας συνέχεια για να μη μας κολλήσουν. Στη συνέχεια τα σβήνουμε με το μπαλσαμικό ξύδι ή το κρασί και προσθέτουμε 6 κούπες χλιαρό νερό και τ' αφήνουμε να σιγοβράσει έως ότου ρουφήξει τα υγρά του. Προσθέτουμε πιπέρι, αλάτι και τριμμένο βασιλικό και το αφήνουμε όλο μαζί να βράσει.
Manitarishop.gr
Διαβάστε επίσης: Συνταγή για παγωτό φιστίκι σε λίγα λεπτά!
Δημοφιλείς Ειδήσεις
