Η συνταγή της ημέρας: Chutney κρεμμυδιού
#tsoulotip: Έχουμε το τηγάνι μας σε πολύ χαμηλή φωτιά για να μην καούν τα κρεμμύδια αλλά να καραμελώσουν.
ΥΛΙΚΑ
300 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
60 γρ. μαύρη ζάχαρη
63 ml ξύδι βαλσάμικο
40 ml ξύδι από κόκκινο κρασί
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
½ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1 κ.γ. μουστάρδα απαλή
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα:
Κριτσίνια
Τυριά της αρεσκείας μας
Αλλαντικά της αρεσκείας μας
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
