ΡΙΖΟΤΟ

Η ξηρασία και οι κακές υποδομές απειλούν την παραγωγή ριζότου στην Ιταλία, τον μεγαλύτερο παραγωγό στην Ευρώπη. Οι παραγωγοί στρέφονται…

Η φτωχή σοδειά εκτόξευσε τις τιμές της ποικιλίας arborio στα ύψη. Το arborio με το οποίο φτιάχνεται το ιταλικό ριζότο…