Γλουτένη: Οι επιπτώσεις της στον εγκέφαλο
Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και άλλα δημητριακά.
Προστίθεται επίσης σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να συμβάλει στην περιφερική φλεγμονή στο γαστρεντερικό και το εντερικό νευρικό σύστημα.
Διαβάστε περισσότερα στο Onmed.gr
Δημοφιλείς Ειδήσεις
