Μπακαλιάρος συνοδεία σκορδαλιάς- Να τον αποφύγουμε ή όχι;

Πατροπαράδοτο έθιμο στα περισσότερα ελληνικά σπίτια είναι την ημέρα της 25ης Μαρτίου στο γιορτινό τραπέζι να σερβίρεται μπακαλιάρος με συνοδεία σκορδαλιάς. Για τους περισσότερους το γεύμα αυτό αποτελεί έναν "ένοχο" πειρασμό. Είναι όμως;