Οι Ιταλοί νέοι πήραν τα ...βουνά για να γίνουν ...κτηνοτρόφοι!
Δεν είναι μόνο η Ελλάδα που καταγράφει άνοδο των ποσοστών των νέων που στρέφονται στην γεωργία και την κτηνοτροφία.Η συνεχιζόμενη ύφεση και η εξ αυτής ανεργία έχουν παρόμοια φαινόμενα και στην Ιταλία όπου όλο και περισσότεροι νέοι άνθρωποι επιλέγουν το επάγγελμα του βοσκού-κτηνοτρόφου!Αυτή η επιλογή επαγγέλματος οφείλεται στο γεγονός πως η επιδίωξη τους να γίνουν πχ γιατροί, δικηγόροι ή μηχανικοί δεν πραγματοποιήθηκε λόγω της ασήμαντης οικονομικής ανάπτυξης της Ιταλίας, η οποία έγινε ακόμη δυσκολότερη με τα μέτρα αυστηρής λιτότητας, σημειώνουν ειδικοί.Σύμφωνα με τα στοιχεία της Εθνικής Συνομοσπονδίας Αγροτών (Coldiretti), η απρόσμενη εισροή βοσκών ηλικίας έως 35 ετών βοηθά να αναζωογονηθεί ο κλάδος της ιταλικής γεωργικής οικονομίας.Παράδειγμα, ο 25χρονος Ντάβιντε Μπορτολούτσι: με πτυχίο στη χαρτογράφηση από τεχνολογικό ίδρυμα και αδυνατώντας να βρει δουλειά στο αντικείμενό του, σήμερα φροντίζει ένα κοπάδι 400 προβάτων στους πανέμορφους Δολομίτες των ιταλικών Άλπεων.«Είμαι χαρούμενος με την επιλογή μου. Ξεκίνησα με το να ακολουθώ άλλους βοσκούς και να μαθαίνω. Δεν ήταν εύκολο. Ημέρα με την ημέρα, βελτιωνόμουν χωρίς να αποκαρδιώνομαι που μερικές φορές δούλευα μέσα στη δυνατή βροχή και άλλες φορές κάτω από τον καυτό ήλιο» λέει.Υπολογίζεται ότι πάνω από 3.000 νέοι της Ιταλίας έγιναν κτηνοτρόφοι.Περίπου στο 80% των περιπτώσεων οι νεαροί βοσκοί- κτηνοτρόφοι εισάγουν, υπολογίζεται, πιο προηγμένες μεθόδους κτηνοτροφίας, πράγμα που συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας του κρέατος, του μαλλιού και των τυριών.Βέβαια σε αυτό βοηθάει και το ότι η Ιταλία έχει παράδοση σε αυτόν τον κλάδο που σε μεγάλο μέρος έχει εκμοντερνιστεί με μηχανήματα, ενώ υπάρχουν και σχετικές σχολές.“Στην Ιταλία συμφέρει να είσαι κτηνοτρόφος” σχολιάζουν οι εκπρόσωποι αγροτικών οργανώσεων του νομού Ηρακλείου, που πρόσφατα μετείχαν σε εκπαιδευτική αποστολή στη Σαρδηνία. Εκεί οι κτηνοτρόφοι βόσκουν τα πρόβατα τους σε απέραντες εκτάσεις, διαθέτουν ηλεκτρικό ρεύμα και περιφράξεις με σημαντικές επιδοτήσεις και πουλούν τα τυριά τους στην Αμερική.