Οι επιστήμονες εξακρίβωσαν ότι η παραγωγή τυριού ξεκίνησε στη Νεολιθική κοινωνία όχι αργότερα από 7,5 χιλιάδες χρόνια πριν. Η μελέτη των επιστημόνων δημοσιεύθηκε στο περιοδικό…
Στα πρόσφατα διεθνή Great Taste Awards, τα ελληνικά τρόφιμα σάρωσαν τα πιο σημαντικά βραβεία. Πρωτοστάτησαν 11 εταιρείες με εξαιρετική ποιότητα στα προϊόντα τους και σημαντικό…
Τυρί, αξίας 1.000 ευρώ ανά κιλό, παράγεται στη μοναδική φάρμα παραγωγής προϊόντων από γάλα γαϊδάρας, στα Βαλκάνια, στο πάρκο Ζασάβιτσα, στην περιοχή Σρέμσκα Μιτρόβιτσα της…