Bayer Ελλάς: Ποιοτικότερη αγροτική παραγωγή, χρησιμοποιώντας λιγότερα

Για τη θέση της γεωργίας και της αγροτικής παραγωγής στον σύγχρονο, ψηφιακό κόσμο που στρέφεται προς τη βιωσιμότητα, μίλησε στο Newsbomb.gr ο κύριος Μανώλης Παναγιωτόπουλος, Country Commercial Lead για τον Τομέα Επιστήμης Γεωργίας της Bayer Ελλάς.

Με τη βοήθεια των ψηφιακών εργαλείων και τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης, οι παραγωγοί και οι γεωπόνοι έχουν σήμερα πρόσβαση σε ακριβείς πληροφορίες που καθορίζουν τις αποφάσεις τους για την καλλιέργεια, καθώς «Η γνώση δημιουργεί αυτοπεποίθηση», όπως αναφέρει χαρακτηριστικά ο κύριος Παναγιωτόπουλος, που εξηγεί πως στον δρόμο προς τη βιώσιμη ανάπτυξη, «το στοίχημα της Bayer είναι ‘να παράγουμε περισσότερα και ποιοτικότερα χρησιμοποιώντας λιγότερα’», όσον αφορά στον αγροτικό τομέα.

«Εμείς στη Bayer επενδύουμε καταρχήν στους ανθρώπους ώστε να μπορέσουμε να τους έχουμε εξοπλισμένους με την τεχνογνωσία που χρειάζεται, την οποία μπορεί να μεταφέρουν στους γεωπόνους και κατ’ επέκταση στους παραγωγούς» τονίζει ακόμα ο ίδιος, εξηγώντας πως οι αγρότες σήμερα μπορούν να κάνουν σημαντικά βήματα, αρκεί να έχουν την κατάλληλη στήριξη.

Ολόκληρη η συνέντευξη του κ. Παναγιωτόπουλου στο Newsbomb.gr:

Ζούμε τη μετάβαση στην ψηφιακή εποχή. Πιστεύετε πως βρισκόμαστε στο κατώφλι μιας νέας εποχής για τη γεωργία;

Με τη βοήθεια των ψηφιακών εργαλείων (αισθητήρες, δορυφόροι, drones κλπ.), η παραγωγή δεδομένων που σχετίζονται με τη γεωργική πράξη έχει πάρει τεράστιες διαστάσεις. Η χρήση της τεχνητής νοημοσύνης συμβάλει καθημερινά στην επεξεργασία όλων αυτών των δεδομένων έχοντας τη δυνατότητα να επιστρέψει στους παραγωγούς και στους γεωπόνους την πληροφορία που θα τους βοηθήσει να πάρουν εγκαίρως, κρίσιμες αποφάσεις στο χωράφι.

Είναι αντιληπτό ότι η γρήγορη μεταφορά και αποδοτική επεξεργασία αυτής της πληροφορίας για τη δημιουργία γνώσης, θα παίξει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στο μέλλον. Όπως μας αρέσει να λέμε στην ομάδα της Bayer: «Η γνώση δημιουργεί αυτοπεποίθηση».

Ο παραγωγός πρέπει να είναι στο κέντρο όλων αυτών το εξελίξεων και πρέπει όλοι μας να συμβάλουμε στην διάχυση αυτής της γνώσης.

Η ενσωμάτωση των νεών τεχνολογιών στην αγροτική παραγωγή δεν αφορά πλέον μόνο τη χρήση τους για τη λήψη αποφάσεων στο χωράφι και τη βέλτιστη χρήση των συντελεστών εισροής, αλλά και για την μεταφορά γνώσης, εμπειριών και πρακτικών πριν την απόφαση. Ωστόσο η ψηφιακή επικοινωνία στη γεωργία ήρθε μεν για να μείνει, όχι όμως να αντικαταστήσει τη φυσική επαφή και τη βιωματική εμπειρία στον αγρό, αλλά για να προσθέσει άλλο ένα επίπεδο επικοινωνίας, εμβαθύνοντας αλλά και διευρύνοντας συγχρόνως τις δυνατότητες μεταφοράς της γνώσης και συνεργασίας

Θεωρείτε πως η γεωργία του μέλλοντος είναι η βιώσιμη γεωργία; Τι πρωτοβουλίες αναπτύσσει η Bayer προς αυτή την κατεύθυνση;

Ο τομέας της γεωργίας είναι για μας πολύ σημαντικός. Έχοντας ηγετική θέση σε αυτό τον τομέα, θέλουμε να έχουμε ρόλο στη διαμόρφωση της γεωργίας του μέλλοντος και σε αυτή την κατεύθυνση δεν μπορούμε να σκεφτούμε το μέλλον της γεωργίας χωρίς τη βιωσιμότητα καθώς είναι άρρηκτα συνδεδεμένες. Έχουμε ακούσει πολλές φορές ότι ο πληθυσμός της γης αυξάνεται κι ότι πρέπει να εξασφαλιστεί επαρκής ποσότητα υψηλής ποιότητας τροφής σε προσιτή τιμή και αυτή είναι η μεγάλη πρόκληση.

Δεν θέλουμε να εξαντλήσουμε τους πόρους του πλανήτη. Η γεωργία μπορεί και πρέπει να είναι μέρος της λύσης κι όχι του προβλήματος. Πολλές φορές ακούμε και όντως ισχύει ότι οι γεωργικές πρακτικές συμβάλουν στην κλιματική αλλαγή. Όμως πιστεύουμε, με βάση τα επιστημονικά δεδομένα, ότι η γεωργία μπορεί και να συνεισφέρει θετικά τόσο στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής όσο και στα θέματα της βιοποικιλότητας.

Το στοίχημα της Bayer είναι «να παράγουμε περισσότερα και ποιοτικότερα χρησιμοποιώντας λιγότερα», όπως χαρακτηριστικά τονίζεται, είτε αυτό αφορά τους φυσικούς πόρους όπως νερό και διαθέσιμη έκταση γης, είτε αφορά τις εισροές (φυτοπροστασία, λίπανση), μειώνοντας έτσι το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της γεωργικής δραστηριότητας. Έχουμε δημιουργήσει συστήματα και πλατφόρμες, όπως το Climate FieldView™, ένα εργαλείο που μπορεί να βοηθήσει πραγματικά τον παραγωγό να πάρει σημαντικές αποφάσεις, χρησιμοποιώντας τις λιγότερες δυνατές εισροές, για να πάρει το μέγιστο αποτέλεσμα. Αυτές οι κινήσεις θα οδηγήσουν τη γεωργία στο επόμενο στάδιο, αυτό της βιωσιμότητας και της αποδοτικότερης για τον πλανήτη λειτουργία της.

Με αυτόν τον τρόπο μειώνεται το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της γεωργικής δραστηριότητας και μια νέα κουλτούρα καλλιεργείται στους παραγωγούς της Ελλάδας. Εξάλλου, οι παραγωγοί είναι και θα παραμείνουν στην καρδιά των εξελίξεων.

Είναι κατανοητό πως η βιώσιμη γεωργία παράγει υγιεινή και ασφαλή τροφή και εξασφαλίζει το παρόν και το μέλλον μας προστατεύοντας παράλληλα το έδαφος, το νερό, το κλίμα και τη βιοποικιλότητα του πλανήτη. Στην Bayer έχουμε ακόμα αναπτύξει και την πρωτοβουλία Carbon που έχει να κάνει με το κατά πόσο μπορεί η γεωργία να συμβάλει με την ενσωμάτωση του άνθρακα στο έδαφος. Άρα μιλάμε για πρακτικές οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν προς την κατεύθυνση της μείωσης των εκπομπών του άνθρακα στην ατμόσφαιρα, οι οποίες πρέπει να βασίζονται σε στέρεο, διαφανές, επιστημονικό υπόβαθρο και να είναι μετρήσιμες. Τέτοιου είδους πρακτικές συνάδουν με τις αρχές της Πράσινης Συμφωνίας και το πώς και η Ευρωπαϊκή Ένωση οραματίζεται τη μείωση των εκπομπών, με έναν τρόπο ο οποίος να είναι βιώσιμος και στον οποίο μπορεί να έχει πρόσβαση οποιοσδήποτε παραγωγός, χωρίς αποκλεισμούς.

Με ποιους τρόπους η Bayer βρίσκεται στο πλευρό των παραγωγών για να επιλέξουν τους κατάλληλους πόρους, να χρησιμοποιήσουν ψηφιακά εργαλεία αλλά και να εφαρμόσουν σωστά τις κατάλληλες μεθόδους για βιώσιμη γεωργία;

Πολλές φορές ερχόμαστε σε αυτό το ερώτημα που αφορά στο κατά πόσο ο σημερινός παραγωγός, ο αγρότης, όπως τον έχουμε στο μυαλό μας, μπορεί να ανταπεξέλθει στις προκλήσεις του μέλλοντος. Εμείς στη Bayer επενδύουμε καταρχήν στους ανθρώπους ώστε να μπορέσουμε να τους έχουμε εξοπλισμένους με την τεχνογνωσία που χρειάζεται, την οποία μπορεί να μεταφέρουν στους γεωπόνους και κατ’ επέκταση στους παραγωγούς. Επιπλέον, μέσω του μοντέλου Food Chain Partnership, χτίζουμε συνεργασίες με παραγωγούς και άλλους εμπλεκομένους στην αλυσίδα του τροφίμου, ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα των Ελληνικών προϊόντων στην Ευρωπαϊκή αγορά. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει και το κομμάτι της εκπαίδευσης (πρόγραμμα BayerGAP) που είναι πρωταρχικής σημασίας για την επιτυχία στο μέλλον όλων αυτών των τεχνικών, οι οποίες πρέπει να εφαρμοστούν και στην Ελληνική πραγματικότητα. Έτσι, συνεργαζόμαστε στενά με τους παραγωγούς και τους βοηθάμε να ανταποκριθούν στις σύγχρονες απαιτήσεις και να υιοθετήσουν νέες τεχνολογίες, που συμβάλλουν στη βιώσιμη παραγωγή.

Επομένως ο Έλληνας παραγωγός υποστηρίζεται από τη Bayer από το χωράφι μέχρι το προϊόν του να βρεθεί στο ράφι του σούπερ-μάρκετ. Πώς ακριβώς λειτουργεί το πρόγραμμα Food Chain Partnership;

Το σημαντικό είναι να υπάρχει μία κοινή προτεραιότητα και τρόπος σκέψης, όσον αφορά τη βιωσιμότητα, για όλους τους εμπλεκόμενους. Όταν μιλάμε για συνεργασία δεν είναι απλώς ο παραγωγός και η Bayer, αλλά και εταιρείες οι οποίες παράγουν ή επεξεργάζονται τροφή και βεβαίως στη συνέχεια της αλυσίδας η διανομή και τα σουπερμάρκετ. Μιλάμε για περιπτώσεις στις οποίες όλοι οι εμπλεκόμενοι ακολουθούν τις αρχές της αειφορίας και συνεργάζονται προς αμοιβαίο όφελος. Οι άνθρωποί μας στο πεδίο αφουγκράζονται και εστιάζουν στις προκλήσεις των παραγωγών και της βιομηχανίας τροφίμων για να προσφέρουμε λύσεις προσαρμοσμένες στις τοπικές ανάγκες. Η καινοτομία είναι ένας βασικός πυλώνας αυτών των συνεργασιών, ενώ σημαντικό στοιχείο αποτελούν και οι περιβαλλοντικοί στόχοι, τους οποίους λαμβάνουν υπόψη οι εταιρείες τροφίμων για τα υλικά που προμηθεύονται, παράγουν και εμπορεύονται. Θεωρούμε ότι είμαστε μία γέφυρα σε αυτή την αλυσίδα και συνδέουμε με τεχνογνωσία και καινοτομία ούτως ώστε και ο παραγωγός και η αλυσίδα να ανταπεξέλθουν στις καινούριες προκλήσεις.

Η Bayer προσπαθεί να βρίσκεται όλο και πιο κοντά στον παραγωγό και είναι πλέον ξεκάθαρο ότι όταν αυτό γίνεται με τρόπο άμεσο και απτό, ο αποδέκτης σε ακούει με προσοχή. Ό παραγωγός θέλει να μάθει. Μόλις καταλάβει τη συμβολή της καινοτομίας στην πράξη και δει το αποτέλεσμα στην παραγωγή του, την αγκαλιάζει χωρίς δεύτερη σκέψη. Τέτοιου είδους πρωτοβουλίες αποτελούν κομμάτι της λύσης που αναζητεί το σύνολο του γεωργικού τομέα.