Η αλμυρή συνταγή της ημέρας: Τάρτα με σπανάκι και πατάτες
#tsoulotip: Αφήνουμε τη γέμιση στο σουρωτήρι για να μην πανιάσει το φύλλο.
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
330 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
230 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
40 γρ. νερό
1 πρέζα αλάτι
2 κρόκους (ένας για άλειμμα)
Για τη γέμιση:
150 γρ. πατάτες baby
1 συσκευασία σπανάκι, κατεψυγμένο
150 γρ. φέτα, σπασμένη
1 φρέσκo κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1/4 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
2 αυγά, large
1 κρόκο αυγού
250 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
Αλάτι
Πιπέρι
Για το άλειμμα:
1 κρόκο αυγού, χτυπημένο με 1 κ.σ. νερό
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
Σχετικές ειδήσεις
Δημοφιλείς Ειδήσεις
