"Βάλτε λευκό" για την αντιμετώπιση του εγκεφαλικού

Επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η διατροφή με πολλά φρούτα και λαχανικά που έχουν άσπρη "σάρκα", απομακρύνει την πιθανότητα εγκεφαλικού. Πιο συγκεκριμένα, οι ερευνητές, με επικεφαλής την διατροφολόγο Λίντα Ούντε Γκριπ του πανεπιστημίου Βαγκενίγκεν της Ολλανδίας, δημοσίευσαν σχετική μελέτη στο περιοδικό του Αμερικανικού Καρδιολογικού Συλλόγου "Stroke" σύμφωνα με την οποία η κατανάλωση μήλων, αχλαδιών και μπανανών, μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού μέχρι 52%.Παρ' όλα αυτά, επεσήμαναν πως οι άνθρωποι θα πρέπει να συμπεριλαμβάνουν στο διαιτολόγιο τους φρούτα και λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων καθώς είναι ωφέλιμα για άλλες χρόνιες παθήσεις, πέρα από τα εγκεφαλικά.