ΓΥΝΑΙΚΑ

Η συνταγή της ημέρας: Σούπα λαχανικών

Η συνταγή της ημέρας: Σούπα λαχανικών

#tsoulotip: Δεν θέλουμε να πάρουν χρώμα τα λαχανικά, αλλά να καραμελώσουν.

ΥΛΙΚΑ:

1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 μεσαία καρότα, κομμένα σε ροδέλες

3 στικ σέλερι κομμένα σε ροδέλες

2 μεσαίες πατάτες, κομμένες σε μικρά κυβάκια

1 κύβο ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου, διαλυμένο μέσα σε νερό

150 γρ. καλαμπόκι

150 γρ. φασόλια κόκκινα

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

2 φύλλα δάφνης

¼ κ.σ. θυμάρι

2 lt νερό

40 γρ. τζίντζερ

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Χαρουπόψωμο για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com