Οι άνεμοι ωριμάζουν τα σταφύλια - Οινοποιείο λειτουργεί αποκλειστικά από μία ανεμογεννήτρια
Το έδαφος, τα βουνά, οι άνεμοι και μία ανεμογεννήτρια συμβάλλουν ώστε ένα οινοποιείο να παράγει βραβευμένα κρασιά
Το οινοποιείο που «συντηρείται» από μια ανεμογεννήτρια ύψους 120 μέτρων
Ένα οινοποιείο κατά μήκος των βουνών της παράκτιας οροσειράς Santa Lucia της Καλιφόρνια λειτουργεί εξ ολοκλήρου με αιολική ενέργεια και τα αποτελέσματα είναι… γευστικότατα!
Η ιδιαίτερη διαμόρφωση των βουνών στο σημείο διατηρεί την περιοχή ανεμώδη, γεγονός που τροφοδοτεί όχι μόνο μια μεγάλη ανεμογεννήτρια, αλλά και μια παρατεταμένη καλλιεργητική περίοδο που περιπλέκει και ωριμάζει τη γεύση των σταφυλιών σε βραβευμένα επίπεδα.
Το οινοποιείο Scheid Family Wines είναι ένα από τα πολλά που επωφελούνται από αυτό το μείγμα τέλειου εδάφους, δροσερής ομίχλης, ζεστού ήλιου και συνεχούς ανέμου. Αισθητήρες υψηλής τεχνολογίας κατανέμουν νερό σε κάθε μεμονωμένο αμπέλι ανάλογα με τις ανάγκες, και ούτε μια σταγόνα παραπάνω. Παράλληλα, οι μεγάλοι φεγγίτες και ο προσαρμοσμένος φωτισμός των εγκαταστάσεων φροντίζουν ώστε το εσωτερικό του οινοποιείου να φωτίζεται στον μέγιστο δυνατό βαθμό από φυσικό φως. Ακόμη και τα γυάλινα μπουκάλια είναι ειδικά κατασκευασμένα για να είναι πιο λεπτά σε ορισμένα σημεία, ώστε να μειώνεται η κατανάλωση ενέργειας κατά την ανακύκλωση θερμικού γυαλιού.
Ωστόσο, το κόσμημα σε όλη αυτή την εστίαση της βιωσιμότητας είναι η ανεμογεννήτρια ύψους 120 μέτρων που παράγει όλη την ηλεκτρική ενέργεια για τις οινοποιητικές δραστηριότητες. Η αφθονία του ανέμου είναι τέτοια που το οινοποιείο χρησιμοποιεί στην πραγματικότητα μόνο τη μισή ηλεκτρική ενέργεια που παράγει. Η υπόλοιπη διοχετεύεται πίσω στο δίκτυο.
«Η βιωσιμότητα αποτελεί μία από τις βασικές μας αξίες από τότε που η οικογένειά μας ίδρυσε την επιχείρηση, το 1972», δήλωσε στο CBS News η Heidi Scheid, ιδιοκτήτρια δεύτερης γενιάς και αντιπρόεδρος της Scheid Family Wines. «Οι άνεμοι είναι συνεχείς και βαθιά ευνοϊκοί για το όλο αποτέλεσμα. Μερικές φορές μπορεί να πνέουν 24 ώρες την ημέρα», συμπλήρωσε.
Οι ανεμοδαρμένοι αμπελώνες εκτείνονται σε 2.500 στρέμματα και παράγουν 36 διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών, πολλές εξ αυτών έχουν βραβευτεί, ενώ αρκετές πωλούνται σε ολόκληρο τον κόσμο με γνωστές ετικέτες.
«Το Scheid πιστεύεται ότι είναι το μεγαλύτερο οινοποιείο στον κόσμο που τροφοδοτείται από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας», δήλωσε η κα Scheid.
*Με πληροφορίες από goodnewsnetwork
