Αυτά είναι τα διατροφικά trends που θα κυριαρχήσουν το 2019!

Αυτά είναι τα διατροφικά trends που θα κυριαρχήσουν το 2019!

Δεν υπάρχει αμφιβολία πως σε ό,τι έχει να κάνει με τη διατροφή μας, όλοι μας προσπαθούμε να κάνουμε ό,τι περνά από το χέρι μας προκειμένου να παραμένουμε υγιείς.

Εν έτει 2018, ωστόσο, τα διατροφικά trends που βλέπουν το «φως» της δημοσιότητας διαδέχονται το ένα το άλλο με φρενήρεις ρυθμούς. Έτσι, συχνά βρισκόμαστε αντιμέτωποι με μεγάλα διλήμματα και δυσκολευόμαστε να διακρίνουμε τις τάσεις που πραγματικά αξίζει να ακολουθήσουμε.

Επειδή, λοιπόν, στην Ελλάδα έχουμε πλέον στη διάθεσή μας φυτικά ροφήματα και τις κατάλληλες γευστικές απαντήσεις στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, συγκεντρώσαμε σε μια λίστα τα κορυφαία food trends της σεζόν και τα παρουσιάζουμε. Πρόκειται για διατροφικές επιλογές, που είναι ήδη ιδιαίτερα δημοφιλείς σε ολόκληρο τον κόσμο και αναμένεται να ξεχωρίσουν το 2019.

Juicing, souping και veggie smoothies

Πρόκειται για διατροφικές τάσεις που αναμένεται να κυριαρχήσουν τη χρονιά που έρχεται και ήδη σημειώνουν τεράστια επιτυχία. Οι χυμοί, οι βιταμινούχες σούπες και τα smoothies λαχανικών φιγουράρουν πλέον στους καταλόγους γνωστών εστιατορίων. Με λίγα λόγια, τα αγαπημένα μας πιάτα γίνονται πιο υγιεινά και μπαίνουν… στο σέικερ ή το μπλέντερ! Σε αντίθεση με το παρελθόν, ωστόσο, το «μυστικό» σήμερα βρίσκεται στα υλικά που χρησιμοποιούνται και τα οποία είναι -κατά βάση- και σε αυτή την περίπτωση φυτικής προέλευσης.

Αν θέλετε να υιοθετήσετε και εσείς το διατροφικό αυτό trend, μπορείτε να ανακαλύψετε πολλές συνταγές και να αρχίσετε να τις ετοιμάζετε στο σπίτι. Τι θα λέγατε για ένα smoothie με αβοκάντο, ακτινίδιο και ρόφημα σόγιας;

2

Τα μη αλκοολούχα ροφήματα είναι παντού

Φαίνεται πως το βασικό «μότο» του 2019 -σε ό,τι αφορά στη διατροφή μας- είναι πως, όσο λιγότερο αλκοόλ υπάρχει στο ποτήρι μας, τόσο καλυτέρα είναι τα πράγματα. Το γεγονός ότι οι millennials φέρονται να καταναλώνουν όλο και λιγότερο αλκοόλ όσο τα χρόνια περνούν δείχνει, σύμφωνα με πολλούς, ότι στο άμεσο μέλλον τα mocktails, τα θρεπτικά shakes και τα φυτικά smoothies θα έχουν την «τιμητική τους» -ακόμη και στα αγαπημένα μας μπαρ!

Η φυτική διατροφή κυριαρχεί

Δεν χρειάζεται να είναι κάποιος Vegetarian, Vegan, Pescatarian ή Beegan, για να ακολουθεί μια φυτική διατροφή. Οι ευεργετικές ιδιότητες μιας διατροφής πλούσιας σε φυτικά συστατικά είναι γνωστές. Αυτός είναι ο λόγος που φέτος βλέπουμε όλο και περισσότερους ανθρώπους να θέλουν να εντάξουν στο καθημερινό τους μενού, τροφές που είναι πηγές φυτικών πρωτεϊνών. Από το τόφου και την κινόα μέχρι τα ροφήματα σόγιας και αμυγδάλου. Οι επιλογές είναι πολλές και απευθύνονται σε όλους όσους θέλουν απλώς να φροντίσουν λίγο περισσότερο τον οργανισμό τους.

Αν κρίνει κάποιος, λοιπόν, από τις τάσεις που ήδη επικρατούν, κάθε άλλο παρά τυχαίο είναι το γεγονός πως στην χώρα μας, το Βιτάμ λάνσαρε τώρα τρία 100% φυτικά ροφήματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τα οποία είναι καταλληλά για όσους ακολουθούν ακόμη και μια αυστηρά φυτική διατροφή: Από το ρόφημα αμυγδάλου, που συνδυάζει ποικιλία θρεπτικών συστατικών μέχρι το ρόφημα φουντούκι και κακάο που συνδυάζει τη θρεπτική αξία του φουντουκιού με το ακαταμάχητο άρωμα του κακάο και το ρόφημα σόγιας, που είναι πηγή φυτικής πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας!

Οι τροφές περιέχουν λιγότερη ζάχαρη

Η στροφή σε μια πιο ισορροπημένη διατροφή συνεχίζεται με… λιγότερη ζάχαρη και λιπαρά. Όλο και περισσότερες εταιρείες «αφουγκράζονται» τις ανάγκες των καταναλωτών και δημιουργούν προϊόντα τα οποία ικανοποιούν τις σύγχρονες διατροφικές απαιτήσεις. Η γεύση παραμένει αλλά η ζάχαρη λιγοστεύει, λοιπόν!

Το well being και οι απαραίτητες βιταμίνες

Και από τις τροφές με λιγότερη ζάχαρη, περνάμε στα προϊόντα που περιέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες για τον οργανισμό μας. Αυτή την περίοδο αλλά και τη χρονιά που έρχεται, θέλουμε τα προϊόντα που καταναλώνουμε να είναι γεμάτα με ευεργετικά για το σώμα μας συστατικά. Η έννοια του well being γίνεται πλέον μέρος της καθημερινότητάς μας και καθορίζει ένα από τα νέα και κορυφαία διατροφικά trends.

3

Αυτός είναι ο λόγος που από εδώ και στο εξής, θα καταναλώνουμε περισσότερους χυμούς, θρεπτικά smoothies και 100% φυτικά ροφήματα, όπως τα Βιτάμ σόγιας, αμυγδάλου και φουντουκιού με κακάο.

Τα τρία αυτά ροφήματα διαθέτουν ένα μοναδικό διατροφικό προφίλ καθώς αποτελούν πηγές απαραίτητων Ω3 και Ω6 λιπαρών και είναι πλούσια σε βιταμίνη D -συστατικά που δεν τα προσλαμβάνουμε σε επαρκείς ποσότητες στην Ελλάδα. Παράλληλα, περιέχουν ασβέστιο, βιταμίνες Β2 και Β12, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, δεν περιέχουν λακτόζη ή γλουτένη, είναι νηστίσιμα, κατάλληλα για διατροφή vegan και ελεύθερα από χρωστικές και τεχνητές αρωματικές ουσίες. Με λίγα λόγια, σίγουρα συγκαταλέγονται στα προϊόντα και τα διατροφικά trends που αξίζει να υιοθετήσετε!