Μήπως έχουμε δαιμονοποιήσει το λίπος περισσότερο απ' όσο του αξίζει;

Χοντρός θα γίνεις αν τρως πολύ, όχι αν τρως λίπος. Αυτή είναι η σωστή απάντηση. Το λίπος στην διατροφή δεν έχει κάποια μαγική, "κακή" ιδιότητα να σε φουσκώνει, με το που περνάει από τον οισοφάγο σου. Είναι αλήθεια ότι περιέχει περισσότερες θερμίδες απ' ότι οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες (9 περίπου ανά γραμμάριο, όταν οι άλλες δύο κατηγορίες τροφών έχουν 4) και αν καταβροχθίζουμε πάρα πολλές θερμίδες κάθε μέρα -χωρίς να καίμε καμμία- τότε το πιο πιθανό είναι να καταλήξουμε μ' ένα ανεπιθύμητο "σωσίβιο" γύρω από την κοιλιά. Αλλά αυτό δεν είναι λόγος για να δαιμονοποιούμε το λίπος.

Κατ' αρχάς το λίπος είναι βασική ανάγκη για τον οργανισμό μας. Εγκλείει προστατευτικά τα εσωτερικά μας όργανα, διατρέχει τις φλέβες μας και, βεβαίως, μας επιτρέπει να καθόμαστε (και κυρίως να πέφτουμε) χωρίς πόνο... Το λίπος το χρειαζόμαστε. Κι όσο φροντίζουμε να παίρνουμε όσο θερμίδες καίμε, το σώμα μας δεν θα πηγαίνει να αποθηκεύει λίπος στα διάφορα σημεία που δεν θέλουμε να το βλέπουμε, γιατί -πολύ απλά- θα το έχει "κάψει". Υπάρχουν μάλιστα έρευνες που λένε ότι οι δίαιτες που έχουν χαμηλά λιπαρά δεν είναι περισσότερο αποτελεσματικές από εκείνες που περιέχουν μέχρι και 60% λίπος!

Τι πρέπει να κάνουμε λοιπόν; Να μάθουμε για τα καλά και τα κακά λίπη και, βεβαίως, να γυμναζόμαστε ή έστω να κάνουμε όσο περισσότερες δραστηριότητες μπορούμε που θα καίνε θερμίδες και δεν θα αφήνουν το λίπος να μας φουσκώνει στα ανεπιθύμητα σημεία.

Διαβάστε εδώ πώς θα μετατρέψετε το λίπος σε σύμμαχο υπέρ της υγείας σας!