Κι όμως, η Μεγάλη Εβδομάδα και οι λιχουδιές της μπορούν να βλάψουν την υγεία σου
Το πιο συνηθισμένο είναι να μιλάμε για τις υπερβολές που γίνονται στο πασχαλινό τραπέζι και το πώς μπορούν να μας βλάψουν. Έχουμε όμως ποτέ αναλογισθεί τι "εγκλήματα" κάνουμε τη Μεγάλη Εβδομάδα;
Αν αποφασίσατε να κάνετε νηστεία, είτε λόγω πίστης είτε λόγω "αποτοξίνωσης" (έτσι πλέον βαφτίζουν οι περισσότεροι τη συνήθεια να μην τρώνε κρέας μια βδομάδα το χρόνο), τουλάχιστον κάντε το σωστά. Γιατί πολλές φορές, στο όνομα της νηστείας, οι υπερβολές που κάνουμε την Μεγάλη Εβδομάδα ξεπερνούν κι αυτές της Κυριακής του Πάσχα...
Τι εννοούμε; Κατ' αρχάς αναλογισθείτε πόσα τηγανητά τρώτε αυτές τις μέρες. Καλαμαράκια, ψαράκια, πατάτες... Μετά, θυμηθείτε πόσο περισσότερο ψωμί καταβροχθίζετε σε σχέση με τις "κανονικές" ημέρες. Επειδή δεν τρώτε κρέας, που σάς κάνει να νιώθετε πιο "γεμάτος", τσιμπολογάτε όλη μέρα διάφορες νηστίσιμες λιχουδιές στο σπίτι, συνήθως συνοδεύοντάς τις με ψωμί. Ειδικά αυτός ο ταραμάς είναι μεγάλη αμαρτία. Και μετά, ας πάμε και στα γλυκά. Τι έχετε να πείτε για τον χαλβά;
Ναι, η Μεγάλη Εβδομάδα κρύβει κινδύνους για την υγεία μας, αφού κάνουμε μια παράξενη διατροφή ξαφνικά, πολλές φορές γεμάτη υπερβολές. Ορίστε μερικά tips για να μετατρέψετε του νηστίσιμους μεζέδες σε πραγματικό σύμμαχό σας:
- Μην τηγανίσετε τα καλαμαράκια. Αγοράστε καλύτερα θράψαλα και ψήστε τα. Το ίδιο ισχύει και για τις πατάτες. Βρείτε μια ωραία συνταγή για βραστές πατάτες κι αφήστε κατά μέρος τα πολλά τηγάνια.
- Προσοχή στο πόσο ψωμί τρώτε. Και στις "παπάρες" στο λάδι της σαλάτας!
- Όταν φτιάχνετε λαδερά, μην τα πνίγετε στο λάδι. Κάντε τα όσο πιο στεγνά γίνεται.
- Προτιμήστε πιάτα όπως η φάβα ή οι φακές.
- Μην το παρακάνετε με τον χαλβά και με τους ξηρούς καρπούς. Και -Προς Θεού!- μην αρχίσετε τα πατατάκια από το περίπτερο.
