Ψαρόσουπα βελουτέ στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη
Τις κρύες μέρες του χειμώνα τίποτα δεν είναι καλύτερο από μια νόστιμη σούπα!
Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει μία υπέροχη βελουτέ ψαρόσουπα ιδανική για κάθε ώρα της ημέρας.
Υλικά:
- 1 κιλό μπακαλιάρο, καθαρισμένο
- 3 κλ. δεντρολίβανο
- 1/2 λεμόνι, σε φέτες
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 500 γρ. πατάτες
- 2 καρότα
- 2 στικ σέλερι
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κ.γ. γλυκάνισο, σε σπόρους
- 1/4 ματσάκι σέλινο
- χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 1 λίτρο νερό
Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com
Δημοφιλείς Ειδήσεις
