Καυτερή σάλτσα τσίλι

Επειδή οι μεξικάνικες βραδιές είναι το theme της παρέας πρέπει να μάθετε να φτιάχνετε και μία ωραία σάλτσα τσίλι. Η συνταγή που σας δίνουμε είναι για 24 μπολ τσίλι σος, οπότε μπορείτε αναλογικά να μικρύνετε την ποσότητα.

Υλικά
5 κιλά ντομάτες
10 κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
500 γραμμάρια πιπεριές χαλαπένιο ολόκληρες
9 κούπες μηλόξυδο
3 κούπες ζάχαρη
3 κουταλιές του γλυκού αλάτι
2 κιλά κόκκινες τσίλι πιπεριές

Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr