Video of the week: Μπιφτέκια γεμιστά
#tsoulotip: Μπορείτε αντί για κεφαλογραβιέρα να χρησιμοποιήσετε κασέρι ή γκούντα.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ.μοσχαρίσιος κιμάς
500 γρ. χοιρινός κιμάς
250 γρ. κεφαλογραβιέρα, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες πάχους 1,5 χιλ.
500 γρ. πατάτες Κύπρου, κομμένες σε κυδωνάτες φέτες
2 αυγά, medium
1 κρόκο
40 γρ. μουστάρδα για κιμά και 4 κ.σ. για τις πατάτες
4 κ.σ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
1 κύβο ζωμό κοτόπουλου
70 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια
200 ml νερό, χλιαρό
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
Σχετικές ειδήσεις
Δημοφιλείς Ειδήσεις
