Έρευνα ανατρέπει όλα όσα γνωρίζαμε για την ηλικία της... σοκολάτας!

Newsroom Newsroom

Έρευνα ανατρέπει όλα όσα γνωρίζαμε για την ηλικία της... σοκολάτας!

Στη Νότια -και όχι στην Κεντρική- Αμερική και συγκεκριμένα στην περιοχή του Άνω Αμαζονίου έως τους πρόποδες των Άνδεων, πριν από περίπου 5.400 χρόνια, εξημερώθηκε και καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά το κακαόδεντρο, από το οποίο παράγεται και η σοκολάτα, σύμφωνα με νέα επιστημονικά ευρήματα.

Η ανακάλυψη αυτή σημαίνει ότι η καλλιέργεια του κακάο είναι σχεδόν 1.500 χρόνια παλαιότερη από τις έως τώρα εκτιμήσεις, σύμφωνα με τις οποίες η καλλιέργειά του είχε ξεκινήσει στην Κεντρική Αμερική πριν από περίπου 3.900 χρόνια.

Οι ερευνητές από τον Καναδά, τη Γαλλία, τις ΗΠΑ και τον Ισημερινό, με επικεφαλής τον καθηγητή Μάικλ Μπλέικ του Τμήματος Ανθρωπολογίας του καναδικού Πανεπιστημίου της Βρετανικής Κολομβίας στο Βανκούβερ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Nature Ecology & Evolution", μελέτησαν κεραμικά από την περιοχή Σάντα Άνα-Λα Φλόριντα στο νοτιοανατολικό Ισημερινό (Εκουαδόρ), την αρχαιότερη γνωστή τοποθεσία του προκολομβιανού πολιτισμού Μάγιο-Τσιντσίπε.

Οι επιστήμονες βρήκαν ενδείξεις χρήσης κακάο πριν από τουλάχιστον 5.300 χρόνια, συγκεκριμένα σπόρους του φυτού (Theobroma cacao) στο εσωτερικό σπασμένων κεραμικών σκευών, υπολείμματα θεοβρωμίνης (πικρής αλκαλοειδούς ουσίας που υπάρχει στο καλλιεργημένο κακαόδεντρο αλλά όχι στο άγριο στη φύση), καθώς και ίχνη αρχαίου DNA που είναι μοναδικά στο εξημερωμένο κακαόδεντρο.

Το φυτό του κακάο ήταν σημαντικό για τον πολιτισμό και την καθημερινή ζωή της προκολομβιανής Αμερικής. Οι σπόροι του κακάο χρησιμοποιούνταν σαν νόμισμα, αλλά και για την παραγωγή ροφημάτων σοκολάτας, που καταναλώνονταν στις γιορτές και στις τελετές.

Διαβάστε περισσότερα στο Cnn.gr

Έτσι θα ζούμε στο μέλλον (pics)

09:53

Κορονοϊός: Τρομακτική ανακάλυψη - Δείτε τι συνέβη σε ασθενείς που έγιναν καλά (pics)

09:50

Προσοχή: Αν σας έρθει αυτό το e-mail ΜΗΝ το ανοίξετε (pics)

09:49

Κορονοϊός: Δεν πίστευαν στα μάτια τους - Δείτε τι εμφανίστηκε στους δρόμους (pics)

09:49

Κορονοϊός: Μεταδίδεται και μέσω αέρος; - «Καμπανάκι» από τον Π.Ο.Υ. (pics)

09:49

Κορονοϊός: Απίστευτο - Δείτε τι ξεπουλάει στα sex shops εν μέσω πανδημίας (pics)

09:49

Κορονοϊός: Μήπως έχω «κολλήσει» και δεν το ξέρω; Προσοχή σε αυτά τα 7 συμπτώματα (pics)

09:48

Κορονοϊός: Σταμάτησαν ποδηλάτη για έλεγχο - Δεν φαντάζεστε πώς αντέδρασε (pics)

09:48

Κορονοϊός - Μύκονος: 69χρονη το πρώτο κρούσμα στο νησί - Ιχνηλατούν τις επαφές της

09:46

Γιατί άλλαξε το σήμα της Mercedes;

09:40

Κορονοϊός - Κεραμέως: Πανελλαδικές με μειωμένη ύλη - Ενδεχόμενο παράτασης «λουκέτου» στα σχολεία

09:33

Οι Έλληνες το «έριξαν» στις ερωτικές ταινίες - Τα στοιχεία του Σειρηνάκη (photos)

09:33
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
DPG NETWORK
ened ΜΕΛΟΣ ΕΝΕΔ Monetized by DPG Digital Media ©2010-2020 Newsbomb.gr - All rights reserved