Τι είναι το φαινόμενο Jackaroo: Πήγαμε, είδαμε, δοκιμάσαμε και σας τα λέμε όλα

Εικονολήπτης: Χάρης Γκίκας

Υπάρχει fast food με ποιότητα; Μήπως ό,τι κυκλοφορεί στα καταστήματα εστίασης και έχει το label (επιγράφεται θα το αναφέραμε παλαιότερα) δεν είναι street food αλλά περισσότερο θα μπορούσε να θεωρηθεί ότι τείνει σε... junk food;

Στα ερωτήματα αυτά δεν υπάρχουν εύκολες απαντήσεις. Και η συζήτηση θα μπορούσε να συνεχίζεται για ώρες ή... νύχτες, (αν οι διάλογοι γίνονται ανάμεσα σε Ελληνίδες και Έλληνες της νεότερης γενιάς που ξυπνούν αργά και «σπρώχνουν» τις πιο παραγωγικές τους δραστηριότητες προς το απόγευμα, το βράδυ και πολλές φορές τη νύχτα).

Ακόμη και καταστήματα που προσφέρουν μακαρόνια ή spaghetti σαν ένα πιάτο που για πολλούς είναι περιζήτητο street food, αν ρωτήσεις τους 50άρηδες - οι οποίοι, να μην ξεχνάμε είναι και η πολυπληθέστερη ηλικιακή ομάδα του πληθυσμού της Ελλάδας - θα σου απαντήσουν ότι με λιγότερο από ενάμιση ευρώ παρασκευάζεις μια ωραιότατη μακαρονάδα με την οποία γευματίζουν τρεις ή τέσσερις άνθρωποι. Μα... άλλο είναι το θέμα, θα μου πείτε τώρα.

Οι διαιτολόγοι και οι διατροφολόγοι, αν μπορούσαν να παρέμβουν στη συζήτηση αυτή, θα έλεγαν ότι είναι σύμπτωμα της εποχής το γρήγορο και φθηνό φαγητό, που όταν θέλεις να το αποδομήσεις το χαρακτηρίζεις με τον ισοπεδωτικό όρο junk food και ξενοιάζεις, που σε σημαντικό βαθμό ευθύνεται για τα όλο και μεγαλύτερα ποσοστά παχυσαρκίας.

Στο ερώτημα ενός τουρίστα από το εξωτερικό «where should I eat a simple and tasty burger?» -σε περίπτωση που κατεβαίνοντας προς το Σύνταγμα πέσετε σε μια ομάδα ανθρώπων που αναζητούν απεγνωσμένα τι να φάνε- η απάντηση ενός Έλληνα ή μιας Ελληνίδας ηλικίας από 14-15 μέχρι 24-25 ετών η απάντηση με πολύ μεγάλη πιθανότητα βεβαιότητας θα είναι: Jackaroo!!!

Αν έχετε φτάσει μέχρι αυτό το σημείο του κειμένου, προφανώς θα έχετε ήδη αντιληφθεί ότι δεν διαβάζετε κάποιο εμπορικό θέμα, ούτε ένα advertorial με κάποιο κρυμμένο διαφημιστικό μήνυμα. Και σας διαβεβαιώνουμε ότι δεν πρόκειται για εμπορική καταχώρηση ή έμμεση διαφήμιση.

Όταν όμως περνάς απογευματάκι προς βράδυ μέχρι τα μεσάνυχτα από το Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης (είναι το παλαιό κτήριο της ζυθοποιίας ΦΙΞ στο Κουκάκι επί της οδού Καλλιρρόης με όψη και στη λεωφόρο Συγγρού), δεν μπορείς να μην παρατηρήσεις τις ουρές έξω από ένα κατάστημα με κίτρινη ή κάτι τέτοιο -η χρωματική παλέτα δεν είναι το φόρτε μου- επιγραφή. Σχεδόν σαν τις ουρές που υπήρχαν έξω από το ίδρυμα του Sir Stelios στα Εξάρχεια όταν γινόταν διανομή δωρεάν φαγητού τις αλησμόνητες εποχές των μνημονίων. Ε, λοιπόν εκεί στην Καλλιρρόης, κοντά στον Σταυρό του Νότου και το Δουργούτι τα βραδάκια θα βλέπετε ατέλειωτες ουρές.

Αν περάσετε και από το Περιστέρι, έξω από το κατάστημα Τζακαρουυυύ (έτσι προφέρεται το Jackaroo και το λέτε σαν να μιμείστε κραυγή λύκου) πάλι ουρές από πιτσιρίκια. Δωρεάν γεύμα δεν υπάρχει, έλεγε η Μάργκαρετ Θάτσερ, σε περίπτωση που νομίζετε ότι κάποιος δήμος έχει καθημερινά κάποια εκδήλωση σαν τα Κούλουμα/ δωρεάν λαγάνα/ με φασολάδα/ και λίγο ξινούτσικο κρασί. Αλλά με το χαρτζιλίκι τους οι νεότερες Ελληνίδες και οι νεότεροι Έλληνες κάθε τόσο πάνε για ένα ραντεβού... γευσιγνωσίας street food στο Jackaroo. Όλο και συχνότερα και όλο και περισσότεροι.

Αν περάσετε για παράδειγμα από την κεντρική πλατεία της Αγίας Παρασκευής, θα το διαπιστώσετε κι εσείς, όπως συνέβη και με μας που αποφασίσαμε να κάνουμε θέμα για το φαινόμενο Jackaroo, αφού προηγουμένως είδαμε με τα μάτια μας δεκάδες φορές τις ουρές και αναρωτηθήκαμε ξανά και ξανά για ποιο λόγο οι νεότεροι συμπατριώτες μας δεν επιλέγουν τους ιφουντάδες (όπως αποκαλούν οι νεότεροι τους διανομείς και τους εργαζόμενους στο ντελίβερι ανεξαρτήτως του χρώματος που έχει το κουτί στο μηχανάκι τους) και στέκονται με τις ώρες στην ουρά λες και θέλουν εκτός από το μπέργκερ να κάνουν και ένα ιδιότυπο σοσιαλάιζινγκ (με ing) και μετρήστε πόσες καινούριες λέξεις σας μάθαμε μόλις τώρα, για να μην χρησιμοποιήσω τον όρο που εισήγαγε ο Πέτρος Κωστόπουλος για τη συμπαθή ομάδα που εκτός της ελληνικής γλώσσας ομιλεί τα βλάχικα και κάποιες σλαβικές γλώσσες.

Το φαινόμενο Jackaroo

Δεκάδες νεαροί σχηματίζουν καθημερινά μεγάλες ουρές στην πλατεία της Αγίας Παρασκευής, περιμένοντας υπομονετικά ένα πράγμα: Να γευτούν το φαγητό του Jackaroo, του street food που έχει εξελιχθεί σε «φαινόμενο».

Η αλυσίδα Jackaroo ξεκίνησε το 2018 από τον Πειραιά, επεκτάθηκε στην Κυψέλη, τον Νέο Κόσμο, το Περιστέρι, την Πανόρμου και πλέον απέκτησε και το νέο της κατάστημα στην Αγία Παρασκευή, επιβεβαιώνοντας την τεράστια δυναμική της.

Το Newsbomb.gr βρέθηκε στο σημείο για να καταγράψει από κοντά τι πραγματικά συμβαίνει και γιατί αυτό το μικρό κατάστημα έχει καταφέρει να προκαλεί τέτοιο… χαμό. Πρόκειται για ένα κατάστημα που έχει ήδη γίνει σημείο συνάντησης των νέων, είναι από εκείνα τα μέρη που, αν ξεκινήσει κανείς να πηγαίνει στα 18, πιθανότατα θα συνεχίσει να πηγαίνει για πολλά χρόνια, εφ' όσον η αλυσίδα καταφέρει να διατηρηθεί στα χρόνια όπως οι μεγάλες αμερικανικές αλυσίδες τύπου KFC και McDonald's.

Παρότι το κατάστημα ανοίγει τις πόρτες του στις 18:00, η προσέλευση συνήθως ξεκινά μία ώρα αργότερα και κορυφώνεται λίγο πριν τις 21:00, όταν οι ουρές φτάνουν μέχρι το απέναντι πεζοδρόμιο. Νεαροί και όχι μόνο περιμένουν ακόμη και 30 λεπτά για να παραγγείλουν, χωρίς να χάνουν την όρεξή τους, κυριολεκτικά και μεταφορικά.

Όπως μας λένε, η αναμονή αξίζει. Μάλιστα ένας από τους πιστούς πελάτες είπε στην κάμερα ότι ερχεται από πολύ μακριά, καθώς μένει στη Νέα Φιλαδέλφεια και το κατάστημα βρίσκεται στην Αγία Παρασκευή.

Όσοι δεν είχαν φάει στο παρελθόν και δοκίμασαν για πρώτη φορά ενώ ήμασταν στην Αγία Παρασκευή για ρεπορτάζ, μας είπαν ότι θα έλθουν ξανά. Άλλοι είναι αρκετά χαρούμενοι που επιτέλους άνοιξε νέο κατάστημα στην «Αγία» (σ.σ. Παρασκευή), όπως συνηθίζουν να αποκαλούν οι νέοι την περιοχή.

Δείτε το βίντεο:

Οι γεύσεις που έχουν ξεχωρίσει

Στις πιο δημοφιλείς επιλογές του μενού βρίσκονται:

• το Americanino,
• το Chicken Savage (που έχει κατακτήσει τον τίτλο του απόλυτου best seller),
• το Crunchy Crunch Chicken,
• και φυσικά το Chickenator, που έχει εξελιχθεί σε αγαπημένο.

Πολλοί είναι πλέον πιστοί πελάτες, αφού επιλέγουν ξανά και ξανά για τις γεύσεις που τους κέρδισαν από την πρώτη φορά. Άλλοι βρέθηκαν εκεί για πρώτη φορά, έπειτα από προτροπή φίλων που δεν σταματούν να μιλούν για το Jackaroo.

Όσοι μίλησαν στην κάμερα του Newsbomb δήλωσαν βέβαιοι ότι θα επιστρέψουν. Ο συνδυασμός γεύσης, ποιότητας και προσιτής τιμής καθιστά το Jackaroo ιδιαίτερα ελκυστικό ειδικά για τους νέους, που φαίνεται να το έχουν ήδη εντάξει στις αγαπημένες τους συνήθειες και να μοιράζονται βίντεο στο TikTok.

Ο άνθρωπος πίσω από το Jackaroo

Πίσω από αυτή την επιτυχία βρίσκεται ο Μιχάλης Μαντζουράνης, ο οποίος είχε ένα ξεκάθαρο όραμα: Να φέρει στην Ελλάδα το αυθεντικό αμερικάνικο fast food, με ποιότητα, αυθεντικές τεχνικές και καθαρότητα πρώτων υλών.

«Τα ψωμάκια μας τα φτιάχνει φούρναρης, τα κρεατικά είναι όλα νωπά, οι σάλτσες γίνονται από την αρχή στο κατάστημα. Το κοτόπουλο μαρινάρεται σε ξινόγαλο για 24 ώρες, πανάρεται σε μείγμα μπαχαρικών και τηγανίζεται τη στιγμή της παραγγελίας. Ό,τι παραγγείλεις, ετοιμάζεται εκείνη τη στιγμή. Αυτό είναι το μυστικό», λέει ο ίδιος μέσα από την επίσημη σελίδα του Jackaroo.

Στις 31 Μαρτίου 2025, η Vivartia εξαγόρασε το 60% του Jackaroo για περίπου 10 εκατ. ευρώ. Ο Μιχάλης Ματζουράνης παραμένει μέτοχος διατηρώντας το 40% της αλυσίδας, διατηρώντας και τη διοίκηση.