Συνταγή για πεντανόστιμη μακαρονάδα με γεμιστά κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Έχετε όμως δοκιμάσει να μαγειρέψετε κεφτεδάκια, και μάλιστα γεμιστά, σερβίροντάς τα με μακαρόνια; Αν όχι, ήρθε η ώρα να τα φτιάξετε.

Υλικά:

• 1 κ.σ. γάλα
• 1 φέτα ψωμί, λευκό, χωρίς κόρα, κομμένη σε κομμάτια
• 700 γρ. κιμά χοιρινό
• 1 κ.γ. μάραθο, σπόρους
• 1 κ.γ. μπούκοβο
• 4 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
• αλάτι, χοντρό
• πιπέρι, μαύρο
• 200 γρ. φέτα
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 800 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 2 κ.γ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
• 500 γρ. σπαγγέτι
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα στο: akispetretzikis.com