Η συνταγή της ημέρας: Σούπα Gazpacho
#tsoulotip: Αν θέλουμε η σούπα μας να είναι λεία, τότε μπορούμε να την περάσουμε από ένα πολύ ψιλό σουρωτήρι πιέζοντας όμως αρκετά ώστε να βγάλει όλα τα ζουμιά της.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό ντομάτες χωρίς σπόρια και ψιλοκομμένες
- 2 αγγούρια χωρίς σπόρια και ψιλοκομμένα
- 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 60 ml. ξύδι από λευκό κρασί
- 100 ml. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. Worcestershire sauce προαιρετικά
- 7-8 φύλλα βασιλικού
- Αλάτι-πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
Δημοφιλείς Ειδήσεις
