Η απαραίτητη τροφή που λείπει σίγουρα από το ντουλάπι σας

Την έχουν χαρακτηρίσει και "χρυσάφι των Ίνκας". Είναι τόσο πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και πλήθος θρεπτικών συστατικών, που κάθε σύγχρονο διατροφικό πρόγραμμα πρέπει να αρχίζει και να τελειώνει από αυτήν.

Η απαραίτητη τροφή που λείπει σίγουρα από το ντουλάπι σας

Ο λόγος γίνεται για την κινόα. Είναι ένας πανάρχαιος σπόρος που είναι γνωστός στις φυλές των ορεινών Άνδεων για τις θρεπτικές και δυναμωτικές τους ιδιότητες εδώ και χιλιάδες χρόνια. Αν και θυμίζει και μαγειρεύεται σχεδόν όπως τα σιτηρά, η κινόα είναι κατά βάση ένας σπόρος που έχει κοινά χαρακτηριστικά με το σπανάκι, τα σέσκουλα και τα τεύτλα.

Οι σπόροι της κινόα είναι συνήθως ελαφρά κιτρινωποί, αλλά μπορεί να τους βρείτε και σε άλλα χρώματα, όπως το πράσινο και το μωβ.

Διαβάστε περισσότερα στο: onmed.gr

Σχόλια
Ροή Ειδήσεων Δημοφιλή