Muffins με κοτόπουλο, κιμά και βρώμη

Muffins με κοτόπουλο, κιμά και βρώμη

Ο λόγος που δεν πλάθουμε το συγκεκριμένο μείγμα σε μπιφτεκάκια και χρησιμοποιούμε φόρμες για muffins, δεν είναι μόνο για λόγους παρουσίασης, αλλά και γιατί η σύνθεση του περιέχει κάποια παραπάνω υγρασία.

Με αυτόν τον τρόπο, λοιπόν, θα διατηρήσουν ευκολότερα το σχήμα τους.

Υλικά που θα χρειαστούμε:

450 γρ. κοτόπουλο κιμά

½ φλ. νιφάδες βρώμης

½ φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο

¼ φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο

¼ φλ. βασιλικό ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο

¼ φλ. λιαστές ντομάτες κομμένες σε κυβάκια

1 αυγό

2 κ.σ. ασπράδι αυγού

½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο: limeandlife.com