Λαχταριστή συνταγή για κοτόπουλο tandoori με dip γιαουρτιού

Λαχταριστή συνταγή για κοτόπουλο tandoori με dip γιαουρτιού

Μία συνταγή του σεφ Γιώργου Τσούλη που θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

ΥΛΙΚΑ:

8 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλο χωρίς πέτσα και ξεκοκαλισμένα, κομμένα στα 3-4 κομμάτια το καθένα
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
40 γρ. φρέσκο τζίντζερ
1 1/2κσ. πάπρικα γλυκιά
1 1/4κγ. αλάτι χοντρό
1 κγ. κανέλα σκόνη
1 κγ. γαρύφαλλο τριμμένο
3/4κγ.κάρδαμο τριμμένο.
1/8 κγ. κόκκινο πιπέρι
6 φύλλα Δάφνης σπασμένα
2σκ.σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

Διαβάστε περισσότερα στο: giorgostsoulis.com