Η συνταγή της ημέρας: Αρακάς με αγκινάρες
#tsoulotip: Οι πατάτες μας να είναι κομμένες σε μικρά κυβάκια για να βράσουν στον ίδιο χρόνο με τον αρακά.
ΥΛΙΚΑ
8 αγκινάρες καθαρισμένες
500 γρ. αρακά καταψυγμένος
100 ml. Ελαιόλαδο
170 γρ. πατάτα, κομμένη σε μικρά κυβάκια
80 γρ. σέλερι, ψιλοκομμένο
100 γρ. καρότο, κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1 λίτρο νερό
100 ml. λευκό κρασί
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 κ.σ. φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
2 ντομάτες, κομμένες σε χοντρά κυβάκια
¼ του μάτσου άνηθο, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com
Σχετικές ειδήσεις
Δημοφιλείς Ειδήσεις
