Επική συνταγή: Μακαρονάδα ala Norma

#tsoulotip: Οι μελιτζάνες έχουν την ιδιότητα να ρουφάνε το λάδι. Μη θεωρήσετε ότι δεν έχει αρκετό λάδι όταν τις τηγανίζετε και ρίχνετε συνεχώς επιπλέον. Όσο σας δίνω στη συνταγή είναι αρκετό.

Επική συνταγή: Μακαρονάδα ala Norma

ΥΛΙΚΑ
2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε κυβάκια

100 ml. ελαιόλαδο

1κ.σ. ρίγανη ξερή

½ κ.γ. μπούκοβο

4 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

½ μάτσο βασιλικό, λεπτοκομμένο (κρατάμε τα κοτσάνια)

1 κ.γ. ξύδι από λευκό κρασί

400 γρ. αποφλοιωμένα ντοματάκια σε κονσέρβα και πολτοποιημένα στο multi

500 γρ. μακαρόνια

Αλάτι

Πιπέρι

Παρμεζάνα τριμμένη, για το σερβίρισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com

Σχόλια
Ροή Ειδήσεων Δημοφιλή